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公司的品格：22個案例，了解公司治理和上市櫃公司 的財務陷阱
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《東京藝大美術館長教你西洋美術鑑賞術》
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東京藝大美術館長教你西洋美術鑑賞術
咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事
作者：
井上
岳久
出版日期：2021-10-22
出版社：
日出出版
帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間，溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩，是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。 ...
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餐桌上的味覺練習：哪些美食把你的舌頭變笨了？觸、看、聞、聽，找回你的美味鑑別力！
作者：
石井克枝、賈克．貝呂塞、坂井信之、田尻泉
出版日期：2018-08-06
出版社：
大是文化
在一次次的趣味實驗中，你會發現，每一種味道，不僅僅是單純的甜或苦，更是充滿人生經驗的複雜變化！現在就打開你的味蕾，探索食物的奧祕吧！◎吃飯一定要熱熱鬧鬧？其實，一個人吃飯根本不寂寞，還比較美味。◎原來 ...
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侍酒師Ｘ星級主廚的居家餐酒搭配：從葡萄酒到日本酒的風味特徵指南，專為「在家喝酒」設計的100道下酒菜
作者：
岩井穗純、高橋善郎、五十嵐大輔、上田淳子、TSUREZURE HANAKO
出版日期：2022-09-29
出版社：
台灣廣廈
由5位國際級侍酒師、料理家聯合推出，第一本專為「在家喝酒」打造的餐酒指南！日本Amazon滿分 5星推薦──「初學者也能搭配出超越專業的美味！」「人生至高無上的幸福，就是一道對的菜，一杯對的酒。」華人 ...
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1000個征服廚房的必備密技：零失敗作溏心蛋，外酥內軟嫩的煎肉排，省時省錢的保鮮法，挽救失敗的小技巧，讓您輕鬆駕馭所有美味！
作者：
井上
祐彥
出版日期：2013-08-21
出版社：
出版菊
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以經驗、科學角度、研究彙整所有必學密技，讓您輕鬆駕馭所有美味！下廚十分笨拙、料理一道菜花了超長的時間、嚐起來總是少一味、永遠只會一種作法、用過的廚房像戰場般凌亂…，這樣的朋友應該不少吧？其實，只要抓住 ...
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美味穀物的科學
作者：
井上
直人
出版日期：2020-12-01
出版社：
晨星
為什麼亞洲是栽種稻米，美國是玉米，而歐洲是小麥呢？在穀物的進化過程中，影響進化的因素有哪些？人類對穀物的需求是什麼？好吃的穀物定義是什麼？穀物在自然史與人類文化史上，扮演著至關重要的角色。其中，水稻、 ...
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天然蔬果汁症狀療法
作者：
井上
由香里
出版社：
瑞昇文化
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預防糖尿病保健食療事典
作者：
井上
修二、宗像伸子
出版日期：2005-02-01
出版社：
尖端出版
預防痛風，從降低尿酸開始！ 尿酸為體內的生物活動所產生的老舊廢物。會受到遺傳及飲食等生活環境的影響，而使得尿酸產生及排泄失去平衡，血液中的尿酸也會因此增加而囤積於體內。如血清尿酸值超過7.0mg ...
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預防痛風保健食療事典
作者：
井上
修二、宗像伸子
出版日期：2005-01-24
出版社：
尖端出版
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以營養均衡的飲食，將血糖控制在正常範圍！ 根據衛生署的資料指出，民國93年國人10大死亡原因中，糖尿病的排名高居第四名，死亡人數的增幅高達一成以上。 糖尿病是一種無法根治的疾病，控制不好會引發 ...
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海鮮料理創意技法：頂級主廚無國界海味饗宴87道
作者：
井上
稔浩、吉武廣樹、井上和洋、相原薰、本多誠一
出版日期：2023-04-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
四周臨海的日本，自古以來備受海之恩惠當代的海鮮料理，與歐式料理不同發展出地產、創新、時令、熟成、融合等無國界的美味以日本的海鮮魚貝類為主題，嶄新的海鮮料理書。日本長久立足於海鮮料理的傳統之上，因此對於 ...
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酪梨美容健康法
作者：
久保直子、竹永章生、
井上
弘明
出版日期：1998-02-11
出版社：
智林文化
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世界上最簡單的香料咖哩教室：東京咖哩番長香料全攻略
作者：
東京咖哩番長、伊東盛、SHINGO、Shankar．井口、友井、水野仁輔
出版日期：2018-11-22
出版社：
麥浩斯
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丟掉市售咖哩塊！從調配香料開始，跟著咖哩達人煮出純正的風味咖哩吧！這是一本教你完全掌握香料咖哩的咖哩工具書！以基本的香料作用開始，到咖哩製作工序的解說以6堂香料課淺顯易懂地解說帶您掌握香料咖哩美味關鍵 ...
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