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巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方
吃過就感動的乳酪蛋糕:一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕配方!溫度、組合、攪拌法、烘烤判斷…,掌握所有頂級美味的訣竅!
作者:
小嶋留味
出版日期:2022-12-12
出版社:
出版菊
★ 日本人氣糕點名師+暢銷作家-小嶋老師最新著作★ 其他
乳酪蛋糕
食譜沒有說的“訣竅”!★ 詳細列出多年製作經驗下,溫度、乳酪品牌組合、攪拌法、烘烤程度…等製作訣竅好吃與頂級美味只在一線之隔!一點點的“ ...
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盒子甜點【分層全圖解】:第一本多層次盒子蛋糕&水果奶酪杯專書!從蛋糕體烘焙、內餡製作到組合裝飾,簡單做出團購秒殺級美食!
作者:
張恩英
出版日期:2023-08-03
出版社:
台灣廣廈
甜點主廚郭士弘、烘焙職人巧兒灶咖、網購宅配名店「黑手甜點」、網路接單工作室「花甜裡夏」,誠摯推薦!IG高顏質美食、超夯網購點心──「盒子甜點」從基本到變化技法一次學會!從高人氣的草莓與芒果,到吃不膩的 ...
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我愛乳酪蛋糕 (二手書)
作者:
福田淳子、信太康代、柳瀨久美子
出版日期:2009-09-29
出版社:
台灣東販股份有限公司
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香蕉大理石
乳酪蛋糕
、抹茶歐蕾乳酪蛋糕、冷藏式草莓乳酪蛋糕……不管是以烤箱烤得焦香鬆軟的熱烤式乳酪蛋糕,或是以冰箱冷藏凝固、口感沁涼綿密的冷藏式乳酪蛋糕,那充滿乳酪香氣的滑順口感都令人不禁食指大動。本書 ...
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究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)
作者:
熊谷裕子
出版日期:2014-09-30
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂,讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成!!-R小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書!-花子小姐③是目前為止最淺顯 ...
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巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方 (二手書)
作者:
藤澤Celica
出版日期:2020-05-28
出版社:
采實文化事業股份有限公司
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我很醜,可是我很好吃! ///紐約時報評選年度甜點、日本銷售破百萬,魅力席捲全球,讓全世界都瘋狂的「巴斯克
乳酪蛋糕
」◎ 紅遍歐美日的巴斯克乳酪蛋糕,跟一般乳酪蛋糕有何不同?巴斯克乳酪蛋糕源自於西班牙 ...
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法國藍帶的究極美味乳酪蛋糕&巧克力蛋糕:在家就能輕鬆做出風靡巴黎的人氣新食感甜點 (二手書)
作者:
高石紀子
出版日期:2021-05-26
出版社:
台灣東販股份有限公司
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\日本瘋郵購的法式
乳酪蛋糕
&巧克力蛋糕/由法國藍帶級職人帶來全球老饕祕密指定甜點甜味溫潤、口感輕盈、美味吃不膩的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕,其美味完全凝縮在這一本食譜中。書中會先以詳細步驟step by ...
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熟成的菓子 職人配方大公開:42款家庭小烤箱也能做出來的人氣餅乾╳蛋糕捲╳乳酪點心 (二手書)
作者:
張為凱、張修銘
出版日期:2020-09-30
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
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烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾,視覺美感再升級,口感層次更有味!42款好吃到爆糖也甘願的甜點,讓幸福綻放味蕾間!只要有一台家庭烤箱,基礎簡單烘焙工具,就能變化出各種不同風味的蛋糕捲、餅乾 ...
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CHEESE!起司蛋糕:輕鬆做乳酪點心和抹醬 (二手書)
作者:
「日出,大地的乳酪」蛋糕工作團隊、賴淑芬
出版日期:2003-10-13
出版社:
朱雀文化事業有限公司
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老美拍照的時候,Say「cheese」然後按下快門,當你發出cheese的音,正好牽動嘴角最優雅的微笑弧度。有了這本書,你將發現做出一個漂亮好吃的起司蛋糕是那麼的容易,cheese! 只使用奶油乳酪 ...
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小小乳酪蛋糕食譜書 (二手書)
作者:
黑川愉子
出版日期:2008-04-25
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來一塊小小的
乳酪蛋糕
吧!與好友們的野餐約會,自己在家一個人偷閒的下午茶,送給最在意的他的紀念日禮物,最適合小朋友的手工零食點心……最愛乳酪蛋糕的甜點研究家黑川愉子,這次要教你如何烤出簡單又美味的各式迷 ...
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小小乳酪蛋糕食譜書 (二手書贈品)
作者:
黑川愉子
出版日期:2008-04-25
出版社:
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香濃綿密的誘人滋味─乳酪蛋糕 (二手書)
作者:
伊藤榮里子
出版日期:2004-02-28
出版社:
台灣東販股份有限公司
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乳酪蛋糕
是一種充滿魅力的蛋糕,熱愛它的蛋糕迷不計其數。有人喜歡烘烤類的,有人則偏愛生冷類的乳酪蛋糕。除了上述兩大類之外,書中還介紹了頂極美味的舒芙蕾乳酪蛋糕,以及在常見的甜點中加入乳酪的作法,另有多款 ...
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零負擔甜點:戚風蛋糕、舒芙蕾、輕乳酪、天使蛋糕、磅蛋糕⋯⋯7大類輕口感一次學會 (二手書)
作者:
賴曉梅、鄭羽真、攝影:楊志雄
出版日期:2016-04-13
出版社:
橘子
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「好想吃沒有鮮奶油的蛋糕。」吃完蛋糕,總是留下一團奶油的你;為了健康又想品嘗蛋糕的你;或是單純不愛吃乳製品的你,甜點達人不藏私與你分享。吃一口綿密的輕
乳酪蛋糕
,不必出門排隊;想品嘗舒芙蕾,不用預約下午 ...
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繽紛香濃起司條
作者:
荻山和也
出版日期:2018-04-11
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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用一個琺瑯容器,就能做出好吃的的香濃起司條!什麼是起司條?顧名思義,就是指條狀的起司蛋糕,先做出方形起司蛋糕,再分切成條即完成。近年來,在麵包店或是網路團購美食上,都是相當有人氣的甜點。本書作者為新手 ...
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究極蛋糕甜點裝飾技法
作者:
熊谷裕子
出版日期:2014-09-30
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方 (電子書)
作者:
藤澤Celica
出版日期:2020-05-28
出版社:
采實文化事業股份有限公司
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乳酪蛋糕
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