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世界的餐桌

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世界的餐桌 (二手書)

作者：Guy Martin、Henri Gougaud
出版日期：2007-12-17
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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作家 李昂、葉怡蘭、韓良露食方創意大廚 阿嬌、攝影大師 謝春德誠摰推薦 一趟身不離桌的旅程，米其林三星主廚帶你周遊49國、品嘗49道菜的世界美食之旅！這不只是一本食譜書，而是巴黎米其林三星餐廳Le G ...

餐桌上的世界史 (二手書)

作者：宮崎正勝
出版日期：2016-05-18
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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繼《酒杯裡的世界史》之後 日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！來自中亞的紅蘿蔔、來自伊 ...

辣椒的世界史：橫跨歐亞非的尋味旅程，一場熱辣過癮的餐桌革命 (二手書)

作者：山本紀夫
出版日期：2018-05-10
出版社：馬可孛羅
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小小的辣椒，竟是扭轉飲食文化的重要關鍵！500年前才遲遲傳入歐亞的它，何以改變近代味覺體驗，讓辣味成為生活中不可缺的一部分。你知道嗎──在過去時代，辣椒遠比黃金更有價值小小辣椒竟然可以改變黑奴制度衣索 ...

歐洲餐桌上的漫遊：歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。 (二手書)

作者：庭乃桃
出版日期：2018-06-05
出版社：瑞昇文化
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歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕 ...
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