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一生必學

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茱莉雅的私房廚藝書：一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜

作者：茱莉雅‧柴爾德、大衛‧納斯鮑姆
出版日期：2013-08-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
你想要偷看名廚Julia的料理筆記本嗎？這本廚藝小書，正是從她的私人筆記本中整理出來的料理絕招。內含許多Julia本人筆記本中的獨門祕訣，如紅醬、奶油蛋黃醬怎麼做，蛋糕什麼時候才熟了、如何脫模，肉要以 ...

不只是家常菜，是讓人想回家吃飯的好味道—ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜

作者：ㄚ樺媽媽
出版日期：2022-12-15
出版社：橙實文化有限公司
「丫樺媽媽的幸福家常菜」 暢銷新裝版用101道媽媽味，讓家人對你的手藝上癮FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」超過40萬人料理示範影片2百萬次點閱率，各界名人及大廚爭相合作的料理部落客!讓每天端上餐 ...

一生必學的100道經典家常菜

作者：蔣偉文
出版日期：2021-05-12
出版社：日日幸福事業有限公司
讓人無法招架、念念不忘的100道經典美味料理，喚醒記憶的珍貴瞬間！不管是三杯雞、客家小炒、蒼蠅頭或醉雞、回鍋肉、蔥燒鯽魚、麻婆豆腐等等，排隊名菜、熱炒店人氣料理、懷念的家鄉美味通通囊括！從肉類、海鮮、 ...
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