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辦桌

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食力專題報導 第64期：辦桌文化進化論 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2023-04-06
出版社：厚策思維有限公司

辦桌

文化進化論將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味，甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡，進而達到地方與農村再生的目的？以台東從縱谷到海線4個不同主題的大地餐桌為例，帶你 ...

鄉間小路 第46卷 12月號/2020：我們的辦桌時代 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-12-01
出版社：財團法人豐年社
小時候對豐盛料理無動於衷，獨鍾甜膩膩的芭樂柳橙汁；香火鼎盛的大拜拜，席開上百桌的盛宴好不熱鬧；白髮如霜時牽起兒女的手，交付給願意陪伴他下半輩子的人……時光一去不復返，人們相聚又分離，

辦桌

成為難得相聚的 ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (電子書)

作者：黃婉玲
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...

LEZS 秋季號/2013 第11期 (電子雜誌)

出版日期：2013-09-25
出版社：頤創藝有限公司
本期封面故事「當〈低調人生〉的詞曲完成時，我打從心底有種特別的感覺，是身為創作者的傲氣的，這種感覺不是經常有的。」陳珊妮自編自導的MV敲出人們心裡的洞，這次LEZS更讓公主拍攝自己的人物專訪；掏耳朵、 ...
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