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印度料理初學者的第一本書：印度籍主廚奈爾善己教你做70道印度家常料理 (二手書)

作者：奈爾善己

出版日期：2015-08-10

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Amazon Japan讀者盛讚：「買過最棒的印度料理入門書！」日本超人氣印度料理老店，傳家食譜不藏私公開！連印度人都說超‧好‧吃～【日本亞馬遜讀者5顆星好評★★★★★】「裡面的料理好吃又容易做！連 ...

中式米食保證班（更新版） (二手書)

作者：黃皇博

出版日期：2007-06-01

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因應勞委會針對從事早點、宵夜、豆漿店、早餐店、小吃店、麵店、餃子館、傳統市場等從業人員要求必須擁有證照，以達到食品衛生與技術之純熟。然而市面上卻無此類專業的書籍來引導本行業者正確地報考此兩類組，故本公 ...

首爾咖啡館的100道人氣早午餐：鬆餅x濃湯x甜點x三明治x飲品 (二手書)

作者：李智惠

出版日期：2013-08-02

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超過800萬人次關注！韓國超人氣部落客不藏私的食譜大公開！草莓可麗餅、格子鬆餅、馬卡龍；煙燻鮭魚貝果堡、蔬菜歐姆蛋三明治……蒐集首爾咖啡館最受歡迎100道早午餐點，輕鬆、易學、好上手，讓你在家也能享有 ...

巧思戚風 (二手書)

作者：曾美子

出版日期：2008-06-01

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無限的創意與回憶，就從親手作戚風蛋糕開始……戚風蛋糕，翻譯自英文ChiffonCake，「Chiffon」這個字是指極為輕薄柔軟的絹織物，所以戚風蛋糕一如其名，有著綿密細緻的口感，於一九四○年代發源於 ...

皇家泰國菜 (二手書)

作者：束煥新

出版日期：2007-04-01

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在過去多年，當西方人談到東方的美食時，他們只知道中國菜，但隨著泰國觀光業的發達，這個帶著神秘面紗的國家己經吸引了很多外國人去認識它，尤其是其泰國菜。他們會很驚訝泰國菜是如此多元化，也會被它多樣香料、香 ...

過年囉！歡喜團圓做年菜 (二手書)

作者：程安琪、楊志雄

出版日期：2017-12-05

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烹飪教育家傅培梅精心傳承，廚藝名師程安琪首次分享家傳年菜，91道程家私房菜及手工菜，說典故、巧手做、點訣竅，毫不藏私。讓你輕鬆學會名廚家的年節料理。作者從回想與家人的溫馨、快樂的年夜飯時光中，憶起母親 ...

法國甜點聖經平裝本（1）：巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課 (二手書)

作者：克里斯道夫‧菲爾德

出版日期：2015-11-13

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一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解所有法國人愛吃的甜點盡在其中，滿足妳多變、挑剔的味蕾！糕點製作是一門藝術，追求完美是一種樂趣。歐洲博覽會金牌廚師巴黎最佳甜點師克里斯道夫‧菲爾德的法國 ...

麵包職人的烘焙廚房：50款經典歐法麵包零失敗 (二手書)

作者：陳共銘

出版日期：2013-05-08

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50款經典歐、法、台式麵包，樹枝麵包、裸麥麵包、羅勒拖鞋、橙香吐司……等，從酵母的培養，到麵種的製作，直接法、中種法、液種法與湯種法等，超過500張步驟圖，Step by step詳細解說教你做出職人 ...

培梅食譜（2）（精裝） (二手書)

作者：傅培梅

出版日期：2005-09-01

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本書依主要材料分類，雞、鴨、牛、豬、魚、蝦與海鮮、豆腐與蛋、蔬菜、湯品、麵食與甜點共11大類，110道經典中華料理。目錄1.雞類1-1.生炸去骨雞1-2.檸檬雞片1-3.雙冬扒雞翅1-4.香酥雞1-5 ...

安琪老師的24堂課II（7-12）堂課（書+3片DVD盒裝） (二手書)

作者：程安琪

出版日期：2013-10-14

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從北方麵點到江浙經典冷菜；從上海名湯到廣式煲鍋；來自湖南師傅的美味創意，以及安琪老師的私藏料理，安琪老師這次讓你從北到南，從東方到西方，一次學會各方料理中的經典。24道菜，加上48道變化菜式，讓你家的 ...

健康氣炸鍋的星級料理 (二手書)

作者：陳秉文

出版日期：2019-07-11

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煮父母與單身新貴的料理救星！60道學到賺到的星級氣炸鍋料理食譜減油80%，效率UP！健康氣炸鍋的神奇料理術美味零負擔的各國星級料理輕鬆上桌「健康氣炸鍋，用過的人都說好！」使用氣炸鍋，料理做得快又健康讓 ...

安琪老師的24堂課Ⅳ（19-24堂課）（書+3片DVD盒裝） (二手書)

作者：程安琪

出版日期：2014-02-11

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書+3片DVD五更腸旺、水煮牛肉、麻婆豆腐麻香熱燙，各式辣口味佳餚，不必到餐廳才能吃到客家小炒、木須肉炒餅、香乾肉絲不同菜系的經典小炒，一次學會。三鮮春捲、炒炒肉、香酥雞腿、蘿蔔絲淋餅烹飪世家的經典家 ...

法國甜點聖經平裝本（2）：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課 (二手書)

作者：克里斯道夫‧菲爾德

出版日期：2015-11-13

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20種抹醬創造出來的美味三明治 (二手書)

作者：陳鏡謙

出版日期：2019-06-13

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愛心大廚爸爸用14種麵包跟20種抹醬，變化出50款美味三明治。健康營養，討好孩子們的嘴；也可以在宴客時，輕鬆贏得賓客的讚美。本書提供50種三明治的食譜及基本作法，並在準備篇中推薦20款適合搭配三明治的 ...

異國風主食料理：焗烤、燉飯、粥品、鍋物等60道美味幸福上桌（中英對照） (二手書)

作者：洪白陽　攝影楊志雄

出版日期：2014-01-07

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最受歡迎的異國主食料理，歐式義大利麵、燉飯，東南亞風味河粉湯、海南雞飯，日韓料理築地海鮮粥、高升元寶湯，中港台料理荷香糯米飯、客家粿條蒸鮮蝦等，超人氣主食，隨著CC老師，美味，幸福上桌！不論是焗烤、燉 ...

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