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廚師 (二手書贈品)

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科學小廚師：豐盛的晚餐

作者：小牛頓科學教育有限公司編輯團隊
出版日期：2024-02-20
出版社：小牛頓科學教育有限公司
結合食譜書、料理知識與科學知識。兼具深度與廣度，同時輕鬆有趣的料理書。什麼！香噴噴的宮保雞丁，不需要開火起油鍋，只要微波爐就可以輕鬆完成？一道看似簡單的番茄燉牛肉，要如何燉煮才能軟爛入味呢？《科學小廚 ...

科學小廚師：健康的早餐

作者：小牛頓科學教育有限公司編輯團隊
出版日期：2024-02-05
出版社：小牛頓科學教育有限公司
結合食譜書、料理知識與科學知識。兼具深度與廣度，同時輕鬆有趣的料理書。麵包店裡白胖胖的吐司散發著香甜氣味，早餐店的蘿蔔糕煎得金黃可口，引人垂涎。有沒有想過，這些看起來很「厲害」的食物，其實都可以輕鬆在 ...

我家小廚師的分子料理實驗室：用洗碗機煮魚？用果凍做麵條？30道好玩又好吃的食譜！ (電子書)

作者：拉斐爾．歐蒙(Raphaël Haumont)
出版日期：2017-12-14
出版社：聯經出版事業股份有限公司
我家廚房就是實驗室，每個小廚師都是小小科學家。當麵粉、雞蛋、油、水……遇上物理＋化學，碰！像變魔術一樣，就是一道道好玩又好吃的分子料理。趕快動手來試試：‧魔法料理：魔法蛋糕／不用冷凍庫也能做冰淇淋／焦 ...
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