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酒徒之書:喝懂、喝對!威士忌老饕的敢言筆記 (二手書)
作者:
邱德夫
出版日期:2020-09-09
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夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本?台灣自產的威士忌CP值如何?迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊?冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥,但真的影響風味嗎?來看實驗!老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及 ...
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詹姆士快手菜:5核心觀念+97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師 (二手書)
作者:
詹姆士(鄭堅克)
出版日期:2020-08-12
出版社:
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「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香?廚房如戰場,作菜總是一團亂?詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油 ...
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蘿潔塔的廚房:100道家庭療癒料理,每天都想進廚房 (二手書)
作者:
蘿潔塔
出版日期:2019-07-03
出版社:
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「原來這道菜不難,只要多這個步驟就可以,好想試試看!」「用塔塔的香料調味,家人說好像吃館子。」「跟著塔塔做的麵包超好吃的,比麵包店的還要好吃!」讓120萬粉絲每天都想進廚房煮飯的暖心魔法★超過900張 ...
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每日美日:凌宗湧的80+作品解析,收服國際名流與奢侈品牌的原生美學 (二手書)
作者:
凌宗湧
出版日期:2020-01-08
出版社:
寫樂文化有限公司
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華人世界最重量級花藝美學家──凌宗湧的20年心法本書特色美,可以自學成材他沒受過正統美學教育,從未拜師學藝,CNFlower × HERMES/LV/Cartier/AMAN/Park Hyatt/W ...
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日日物事:簡單又富足,葉怡蘭的用物學 (二手書)
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葉怡蘭
出版日期:2019-11-13
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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論 (二手書)
作者:
韓懷宗
出版日期:2014-03-04
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日日三餐,早.午.晚:葉怡蘭的20年廚事手記 (二手書)
作者:
葉怡蘭
出版日期:2018-11-07
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「在家裡頭吃,舒服多了!」餐餐不重複,料理靈感從哪來?飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書!•蛋與豆腐,平凡材料也能煮出 ...
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紅茶經:葉怡蘭的20年尋味之旅 (二手書)
作者:
葉怡蘭
出版日期:2017-07-12
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一本引領潮流12年的紅茶學經典,茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南”華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區,從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高山茶 ...
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請問詹姆士:為什麼能這麼好做?下班做飯不慌亂!解救餓忙族的90道姆士流家常菜(附完整步驟視頻) (二手書)
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出版日期:2018-04-25
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工藝琴酒全書:歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒 (二手書)
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百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室 (二手書)
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尋豆師(2),國際咖啡評審的非洲獵奇:合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢 (二手書)
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世界啤酒品飲大全:原料‧製程‧文化‧品飲,經典啤酒500選 (二手書)
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百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室 (二手書)
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美食圈同溫層 驚豔齊讚:「史上最強情報!」「要故事有故事,要店家有店家,吃飯吃得有程度!」東坡肉不是蘇東坡獨創,北京烤鴨不是北京來的鴨……吃牛肉麵別急著加酸菜?吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」?高麗菜捲別 ...
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