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最激進的飲料,最香醇的黑苦歷史,咖啡界的舊約聖經!挖挖咖啡的「黑」歷史《關於咖啡的一切•800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科,讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解,咖啡是如 ...
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大廚教你做台灣小吃:101道全台經典特色美食,在家複製美味上桌!
作者:
呂俊男、蔡依迪
出版日期:2018-02-07
出版社:
日日幸福事業有限公司
超人氣台灣小吃一網打盡,從南到北、從東到西,收錄各式麵飯、羹湯、鹹點、冰品、飲料、甜食。品項琳瑯滿目,包含宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、排骨酥 ...
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麵包大變身:三餐+點心,還有便當和下酒菜!51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法
作者:
藤田千秋
出版日期:2015-09-02
出版社:
奇光出版
麵包買太多吃不完,賞味期限快到,吃來吃去都是同一種吃法……「料理研究家」藤田千秋分享讓麵包到最後都還能非常好吃的方法,利用多餘或剩下麵包,精心設計51道美味創意餐點!◆日本「料理研究家」藤田千秋親自傳 ...
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住在咖啡館.獻給家人最美好的自然餐食:減醣女王娜塔的生活提案&精選居家減醣料理
作者:
娜塔
出版日期:2022-08-16
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
~~歡迎光臨娜塔減醣咖啡館~~給你最完整的減醣自然餐食食譜通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館,是娜塔與韋德先生夢想二十年齊心籌設。每天在咖啡的香氣中甦醒,迎接充滿活力的一天,如此夢想成真讓熱愛親手製作全 ...
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「太陽之手」頂級減麩質、奶素麵包書:35年大師級專業配方,使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包,超詳細2000張照片全圖解,健康美味不設限!
作者:
吳武憲
出版日期:2021-03-31
出版社:
日日幸福事業有限公司
經典再一發,35年專業麵包研發師「太陽之手」展露高超手藝!使用蓬萊米粉取代麵粉,降低麵包麩質含量!配方再升級!無添加人工香料,讓麵包更美味、更好操作!奶素麵包完全不使用雞蛋,口感仍然Q彈又濕軟,全書僅 ...
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大師解構再升級!77款網路人氣、名店經典麵包全書 解構業界網路、名店人氣麵包配方!大師愛用品牌、麵粉配比全揭露,讓麵包更美味、更好操作!
作者:
吳武憲
出版日期:2018-03-14
出版社:
日日幸福事業有限公司
經典再一發,30年專業麵包研發師傅展露高超手藝!解構業界網路、名店人氣麵包配方!配方再升級!無添加人工香料,讓麵包更美味、更好操作!蒐羅日本、台灣火紅品項,無須跨海,也能品嘗!數十年的淬煉,成就出「太 ...
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「太陽之手」五星級專業技法麵包教科書:世界級麵包師研發!無雞蛋與奶製品成分,使用純素食材料製作,香、軟、鬆、Q全新配方一次到位。
作者:
吳武憲
出版日期:2021-08-11
出版社:
日日幸福事業有限公司
世界級麵包師全新研發改良全素配方!全書無使用任何人工香與化學添加劑!使用無糖豆漿與燕麥奶取代牛奶!麵包依然香軟Q彈!不使用雞蛋與奶製品,環保素食者皆能大口享用。知名素食店家排隊吐司商品配方大公開!數十 ...
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料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜:鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理,電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康!
作者:
吳秉承
出版日期:2019-07-17
出版社:
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料理神手吳秉承的招牌料理,化繁為簡,輕鬆上菜!利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法, 100道兼顧全家口味的貼心美味料理!保留食物的營養價值,無需大火多油的料理方式。異國料理也能用電鍋製作。沒錯!沒錯! ...
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蔬食共和國:酪梨vs番茄和速配的蔬果、五穀雜糧的百變吃法,每一口,都美味、滿足與療癒!
作者:
李耀堂
出版日期:2020-06-17
出版社:
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蔬食是未來的生活風格與料理新潮流!全台第一本以酪梨、番茄為主,和速配的食材搭檔,完美無國界蔬食料理,日日幸福上桌!全世界都在瘋酪梨,營養價值高,含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E,和幫助維持體內血膽 ...
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和菓子聖經:極美、好吃,超過1600張精析圖解,職人技藝完全掌握
作者:
吳蕙菁
出版日期:2017-10-04
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日常的美好體驗人文風情與歲時細膩景致就從一顆和菓子開始……和菓子之所以動人,是因為它就發生在我們生活的周遭,如果您願意靜下心來感受四季的變化,看看天空的雲朵路邊的野花,聽聽午后的蟲鳴鳥叫,聞聞雨後綠草 ...
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