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丹尼爾‧雷格尼亞
出版日期：2017-01-12
出版社：
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今晚，來西班牙開飯！Pablo主廚的家庭風味料理X經典醬料
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出版日期：2016-04-22
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就愛吃肉（團圓肉肉版）：人生盡歡，肉慾橫流，一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排，以及上海醬鴨、山東扒雞，和西班牙燉牛尾
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大方地承認吧，「我就是愛吃肉」！《皇上吃什麼》暢銷作家李舒，再一次帶領團隊，推出香氣四溢、鮮嫩多汁、肥美可口、色香味俱全的吃肉文化史。不僅告訴你古至今文人雅士吃肉的故事，還教你雞怎麼炸、鴨怎麼烤、牛怎 ...
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西班牙廚房
作者：
梅鐸圖書
出版日期：2017-12-20
出版社：
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融合地中海和東方料理精華從酒館小菜、海鮮、家常料理到甜點收錄100道最具代表性的食譜本書精心收錄一百個食譜，最能彰顯西班牙美食的精髓和獨特之處。透過美麗的人文景觀照片、令人驚艷的美味料理、道地的廚藝技 ...
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西班牙開胃輕食
作者：
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出版日期：2012-02-07
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透過開胃輕食Tapas，進入西班牙熱情的烹飪世界！開胃輕食Tapas的由來：佐酒之食相傳13世紀，西班牙國王為了杜絕人民因為喝酒產生的各種問題，因此下令餐廳不能販售酒給空腹的客人，於是業者變通，開始推 ...
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西班牙大廚到你家
作者：
丹尼爾‧尼格雷亞
出版日期：2009-08-01
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丹尼爾則不一樣。他在這裡端出來的，不是我們在西班牙吃了幾百年的傳統菜。雖然他是以傳統為基礎去創作新菜，但是他所感興趣的不僅是傳統料理，他從古老的食譜汲取知識，再去轉換、改良與創新，結果端出來的是美味的 ...
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西班牙大廚到你家
作者：
丹尼爾•尼格雷亞
出版日期：2014-06-09
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橘子
他在這裡端出來的，不是我們在西班牙吃了幾百年的傳統菜。雖然他是以傳統為基礎去創作新菜，但是他所感興趣的不僅是傳統料理，他從古老的食譜汲取知識，再去轉換、改良與創新，結果端出來的是美味的食物。」丹尼爾不 ...
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西班牙家庭風味料理
作者：
小野塚 千穂
出版日期：2011-07-27
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台灣東販股份有限公司
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本書作者旅居西班牙長達25年，對於當地民俗傳統、歷史文化與生活飲食等面向甚為了解，更以此致力於西班牙乃至於歐洲文化的介紹與推廣。本書乃是以其長年的西班牙生活體驗為中心集結而成的食譜，從最貼近生活的料理 ...
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西班牙大廚敎你做分子料理
作者：
丹尼爾‧雷格尼亞
出版日期：2012-10-15
出版社：
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許多人以為分子料理很難，因為它牽涉到化學，還有人因此以為分子料理很不自然，很不健康，其實不然。丹尼爾不但採用很多台灣在地食材，同時針對西班牙傳統料理、台灣小吃和世界各地的美食做了一些創新，讓讀者知道分 ...
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作者：
丹尼爾‧雷格尼亞
出版日期：2015-01-30
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西班牙大廚敎你做分子料理（精裝）
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丹尼爾‧雷格尼亞
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西班牙大廚敎你做分子料理（精裝）
作者：
丹尼爾‧雷格尼亞
出版日期：2014-06-09
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Paco上菜：西班牙美味家常料理
作者：
Mr.Paco
出版日期：2018-03-12
出版社：
食為天文創有限公司
Mr.Paco說，台灣是他的家，西班牙式他的故鄉。他愛台灣，也難忘西班牙的味道，想將西班牙的味道，帶給台灣的大家，西班牙是什麼味道呢？且看Mr.Paco幫你上菜！. ...
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Paco上菜：西班牙美味家常料理
作者：
Mr. Paco／攝影：蕭維剛
出版日期：2013-09-02
出版社：
橘子
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許多研究指出，採用地中海飲食是長壽和健康的祕訣。所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家，它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒。地中海 ...
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