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葉一

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一次學會100道世界美味涼拌常備菜（暢銷修訂版）

作者：黃經典、葉光涵
出版日期：2022-01-15
出版社：原水
完整收錄中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙一吃就上癮的超人氣醬料，一日三餐隨意組合，美味好料立即上桌用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚，陪伴您度過快樂的時光。 餐桌上 ...

賣茶如金．席捲全球的秘史：三大茶書之一，看數百年來的異國茶事、茶具演進、世紀廣宣，全面揭露茶葉帝國如何征服全球的致富史！

作者：威廉．H．烏克斯
出版日期：2024-05-16
出版社：柿子文化事業有限公司
從庶民到貴族、皇帝都愛喝的黃金甘露，手搖盛世愛茶人必追經典！所有茶葉的蛛絲馬跡，都在這本書裡匯聚成章！開創茶書寫作的「全球觀」和「編年史」！一窺百年前臺灣茶的風味如何推廣到全世界茶葉的貿易如何震盪全球 ...

一葉芬芳

作者：陳麗珍
出版日期：2017-10-25
出版社：青松國際
茶在生活中隨處可見，隨處都有茶！但 到底喝的是何種茶？為什麼它的香氣那麼的特殊迷人滋味多樣又豐富、回韻持久又深邃自二〇〇七年《聽茶在說話》一書問世後，眾多讀者閱讀後，每每詢問茶書續集希望對茶的多樣貌 ...

我的第一堂中式點心課

作者：葉偉志
出版日期：2009-06-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書徵求
流沙包的內餡如何調製才能有流動感？冰花煎餃怎麼煎才漂亮？小籠包裡加了什麼才會流湯？看似很難的中式點心，其實只要抓住訣竅就變得簡單。對中式點心有著極大熱情的點心大廚葉偉志，發現很多同樣喜愛料理的朋友，都 ...

一次學會100道世界美味涼拌常備菜

作者：黃經典、葉光涵
出版日期：2019-10-03
出版社：原水
二手書徵求
完整收錄中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙一吃就上癮的超人氣醬料，一日三餐隨意組合，美味好料立即上桌用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚，陪伴您度過快樂的時光餐桌上最美 ...

一喝上癮！冷飲Bar：調出你最愛喝、開店最吸睛的100款文青茶X纖果汁X急凍飲X潮咖啡X微氣泡，學會茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯的調飲技巧

作者：黃經典、瞿維新
出版日期：2022-05-11
出版社：日日幸福事業有限公司
市售材料易取得，輕鬆備料不麻煩，調飲技巧全公開，按照步驟不失敗，飲品種類最豐富，你想喝的通通有，100款「開店等級」冷飲，打造出你的專屬吧檯！炎炎夏日，就是要來杯消暑的沁涼冷飲！由專業調飲教師，傳授你 ...

茶飲世紀踏查：三大茶書之一，探源茶的誕生、流佈、風俗傳奇與不朽文藝，成就最精彩的茶典鉅著！

作者：威廉．H．烏克斯
出版日期：2023-08-28
出版社：柿子文化事業有限公司
從奶茶、手搖茶、功夫茶、日本茶道到英國皇室茶飲，每個茶迷都想知道！絕無僅有，被譽為世界三大茶書之一！25年訪查成果與超過160張珍貴照片圖表，有史以來最深、最廣的茶飲田野報告！茶跡尋味，第一手百年前臺 ...

好茶千年秘密：三大茶書之一，看各國喝茶風俗、禮儀到製作工藝，解鎖全球茶樹栽種、採摘、揉捻到烘焙的製茶工法奧秘！

作者：威廉．H．烏克斯
出版日期：2023-10-16
出版社：柿子文化事業有限公司
從愛茶人、茶農、焙茶專家及茶業職人都在看！世界三大茶書之一與陸羽《茶經》、日本《吃茶養生記》齊名！是一部真正的茶葉百科全書！揭露百年前臺灣茶的風味與古法工序！在書中，茶飲迷兼茶之達人烏克斯將以費時25 ...

吃點心囉：日常生活中一再回味的經典點心食譜

作者：中島志保
出版日期：2017-11-08
出版社：合作社出版
★日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者、兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎的中島志保，2017年再度推出「正餐之間隨時都可以吃的點心」食譜。★15分鐘左右就能做出一道點心，在等待醒麵、 ...

吃飯囉：日常生活中一再回味的經典料理食譜

作者：中島志保
出版日期：2017-11-08
出版社：合作社出版
★日本人氣料理研究家、foodmood點心舖店主──中島志保的第一本料理食譜！★兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎、日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者的私房食譜。★15分鐘即可輕鬆上 ...

我的義大利餐桌套書：輕鬆學作義大利料理 + 四季創意義式前菜108

作者：永作達宗、原田慎次、堀江純一郎、斎藤智史
出版日期：2018-01-31
出版社：遠足文化事業股份有限公司
《輕鬆學作義大利料理》14世紀至16世紀，當文藝復興在義大利佛羅倫斯開花結果時，法國仍是保有濃厚中世紀文化的國家。正值明治初期的日本為了吸收西方文化，積極接觸西洋文物，當時的法國在文藝、美術、技術等各 ...

一葉知茶：茶文化簡史

作者：吳曉力主編
出版日期：2020-11-06
出版社：崧燁文化事業有限公司
二手書徵求
對於東方人，尤其是華人來說茶是能與「水、空氣、陽光、養分」並列的「第五生存要素」茶究竟是如何從一片平凡的葉子，變成貴族奢侈品最後走進千家萬戶，乃至風靡全球？◎史上最奢華的茶葉：宋代「龍團鳳餅」在宋代， ...

用茶葉煮出一手好料理

作者：于觀亭、解榮海、陸堯
出版日期：2005-02-01
出版社：宇河文化
我國是茶葉原產地，也是發現和利用茶葉最早的國家。從吃茶樹鮮葉，到煮粥，到加輔料，到成為食品，一直到今天獨樹一格的膳食－－茶膳，經歷了幾千年。在中國茶本來就是古老的寶庫之一，《神農本草》中即有關於茶的記 ...

花草遊戲（70）：嚐一口天然芬芳滋味！花草葉果做料理

作者：花草遊戲編輯部
出版日期：2013-10-25
出版社：麥浩斯
二手書徵求
可入菜的完美植物大揭祕！從根莖、枝葉、花朵到果實，栽種到應用全天然！本期的〈封面故事〉將介紹8種可以入菜食用的完美植物，例如全株都是寶的月桃：花瓣可釀香甜蜜餞、葉子用來包月桃粽、塊根加排骨燉湯，甚至是 ...

越南老師的道地越料理：香茅╳紫蘇葉╳南薑╳魚露╳椰漿╳煉乳，越清爽越好吃，一試就上癮

作者：陳瑩真
出版日期：2017-01-01
出版社：和平國際文化有限公司
第一本由越南籍作者撰寫的越南食譜來囉！香濃清爽的好滋味絕對不容錯過，無論春夏秋冬都適合品嚐的越南風味，現在就上桌開動吧！越南籍作者親傳食譜，料理最道地想吃絕對道地的越式口味嗎？那就自己動手做吧！本書由 ...
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