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東京咖啡喫茶店の美好甜點︰和喜歡的咖啡與茶共度舒適愜意的時光

作者：毛宣惠

出版日期：2022-08-30

出版社：邦聯文化事業有限公司

「from afar」X「茶室小雨」X「喫茶半月」甜點塔、泡芙、蛋糕、布丁，與我的店完全相同的食譜。洗鍊而成熟，請充分感受咖啡店氛圍。在咖啡館品飲咖啡的濃郁醇香時，也想要搭配與之相配的點心，在喫茶店 ...

咖啡新手的第一本書（拉花＆花式咖啡升級版）從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡

作者：許逸純

出版日期：2013-09-01

出版社：朱雀文化事業有限公司

專為新手設計的咖啡入門書，學會單品、花式咖啡和拉花，在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想！【本書特色】◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元，讓咖啡新手實力大大提升。◎以詳細的文字介紹10種沖 ...

天藍色的咖啡廳Recipe：在家就能製作，宛如美夢般的37款冰淇淋蘇打&甜點

作者：tsunekawa

出版日期：2023-07-05

出版社：瑞昇文化

當你為先前所見證的杯中微型宇宙感到讚嘆不已時，請別忘記創意跟想像力都還擁有無限的可能性。延續作品觸動人心的前作《天藍色的冰淇淋蘇打Recipe》，Twitter追蹤人數18.6萬的「冰淇淋蘇打職人」兼 ...

田口護「Café Bach」咖啡甜點大全：經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜，咖啡之神獨門搭配心法，一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味

作者：田口文子、田口護

出版日期：2016-10-01

出版社：積木文化

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田口夫婦50年珍藏之作「Café Bach」巴哈咖啡館獨到的歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析，專業與經驗累積的珍貴心法，讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理，擁有完美的 ...

《早安．午安 Home café》69種在家也能享受的咖啡館風格餐包、早午餐、甜點、蛋糕

作者：朴星美

出版日期：2022-12-27

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

超人氣飲品書《每天，每天Home Café》作者續作。IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備，做出店家級的ins風咖啡館早午餐。在人生經歷離職而感到 ...

冠軍咖啡師的浪漫咖啡料理：前菜、醬汁、甜品，用 Espresso 做出精緻香醇特色饗宴

作者：橫山千尋

出版日期：2021-01-07

出版社：瑞昇文化

在義大利，Espresso早已成為「咖啡」的代名詞隨時隨地來一杯咖啡，如同喝水般自然簡單一杯Espresso飽含了義式的熱情與浪漫卻也難以擺脫苦澀和重咖啡因的負面聯想事實上，咖啡豆在深焙階段咖啡因已經 ...

愛上比斯考提：從義式經典到美式創意口味，會攪拌就會做！配茶、下酒、沾咖啡，45款甜&鹹百變脆餅配方［無油／無蛋／無麩質／植物油］

作者：原亞樹子

出版日期：2019-06-01

出版社：積木文化

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜！●45款甜＆鹹口味，會攪拌就會做！●從義式傳統做法到美式創意變化，品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。●學會調整麵團做出更多變化，從健康的低熱量配方，到無法抗拒的香濃口味 ...

咖啡甜點

作者：潘玲萱

出版日期：2005-04-01

出版社：賽尚圖文事業有限公司

佐咖啡，用法式可麗薄餅的綿蜜清新？或是莓果起士布丁派的微酸回香？還是蒙布朗栗子蛋糕的濃郁神秘？最幸福的答案，藏在被嬌寵的味蕾！. ...

咖啡館甜點

作者：朱怡秋

出版社：庫克書屋

二手書徵求

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咖啡館人氣甜點

作者：林彥鈞

出版日期：2007-01-08

出版社：三藝文化

看起來好看又可口香甜的糕點，可說是喜愛甜點的您最佳良伴。在大家吃完飯之後提供自己親手所製作的糕點，心裡面真是充滿著無比的成就感。雖然看起來製作方法好像很複雜，但是只要實際操作並且掌握重點，就會發覺原來 ...

日本咖啡店最新創意甜點

作者：旭屋出版

出版日期：2005-01-26

出版社：台灣東販股份有限公司

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本書介紹日本咖啡店最新的甜點共111種，及其製作技巧及創作內涵；有別於一般甜點食譜，本書特別著重於創意的部分。並從所介紹的甜點當中挑出一部份做詳盡的步驟作法說明。最後並附有甜點發想法以及相當實用的基本 ...

Koyama Susumu創意巧思咖啡店甜點

作者：小山進

出版日期：2006-09-28

出版社：台灣東販股份有限公司

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內容介紹2005年秋天，由神戶超人氣甜點店『PatissiereSKoyama』的甜點師傅小山進所打造的咖啡館誕生了。店名為『eSLIVINGhanareFORYOURCOMFORTABLE』。即將在 ...

人氣咖啡館新食感簡餐＆甜點

作者：永瀨正人

出版日期：2009-08-29

出版社：瑞昇文化

本書是將點心專家、主廚、茶飲指導師......等餐飲界的料理達人，所開設的人氣咖啡館的料理秘笈集結而成的料理書。　　透過咖啡館這種與我們日常生活緊密結合的飲食專賣店，期盼將美食的樂趣傳達給更多人。這些 ...

時尚甜點－親手做出咖啡館的點心風味

作者：王志海

出版社：積木文化

二手書徵求

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茶香咖啡香輕甜點吉川文子無奶油堅持：就是不加奶油！讓茶香、咖啡香自然展現出來

作者：吉川文子

出版日期：2019-05-06

出版社：瑞昇文化

不含奶油的極簡食譜享瘦不負擔的高雅下午茶超簡單居家質感烘培每天陶冶心靈的咖啡、紅茶、日本茶等，直接喝就很好喝了。但如果做成點心的話，那一定超好吃的吧！？吉川文子老師這次帶來運用咖啡、茶的「苦味」與糕點 ...

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