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曹茹蘋

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日式串燒串炸料理全書

作者：旭屋出版編輯部
出版日期：2019-04-25
出版社：台灣東販股份有限公司
肉類、海鮮、蔬菜，各式食材應有盡有！西式、日式、法式，料理風格不受拘束！食材組合、醬料搭配、擺盤設計，讓你靈感創意源源不絕！收錄多達11間日本知名串物店家的獨門技法、創意菜單，包括歷經歲月受人喜愛的老 ...

吸睛的甜蜜好味！經典不敗手感烘焙：甜點師精選，忍不住分享的幸福滋味！

作者：柳谷みのり
出版日期：2021-11-29
出版社：台灣東販股份有限公司
不用出門的烘焙教室經典／創意／送禮，滿足各種需求！從製作到包裝一次上手！介紹基本用具和材料，即使剛接觸烘焙的新手也能輕鬆理解。內容含括一定會想嘗試的經典甜點、在造型、材料多加變化創造不同風情的甜點，到 ...

極品馥郁茶製甜點：乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味

作者：坂田阿希子、飯塚有紀子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ
出版日期：2021-06-28
出版社：台灣東販股份有限公司
茶除了喝，你還能這樣享受──運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點嚴選最受歡迎的茶種，茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊，所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放，清新療癒的美妙在口中蔓延！用法稍加變化， ...

教你在家自製48款中‧日‧韓‧歐式風味馬鈴薯泥：東京超人氣輕食點心 自由之丘POTATO CREAM

作者：監修：POTATO CREAM
出版日期：2016-07-06
出版社：遠足文化事業股份有限公司
東京最新流行吃法 年輕女性討論度No.1的排隊美食現在也能輕鬆在家自製柔滑綿密的馬鈴薯泥+暖呼呼的醬汁 任你自由變化、隨意組合！擔擔肉醬、咖哩肉醬、奶油燉菜、蒜味蝦、泡菜豆腐在口中融化的幸福口感 用來 ...

自製咖啡館小點心

作者：黑川愉子
出版日期：2010-06-01
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書徵求
有了鬆餅粉就能快速完成！自製咖啡館點心-司康餅、巧克力蛋糕、蛋糕棒…馬上就可以做好超人氣的咖啡館點心 ！鬆餅粉是魔法之粉，只要混合蛋和牛奶去煎，鬆餅就會變成薄煎餅；用油炸的話就成了甜甜圈…大家都很熟悉 ...

本格派義大利麵113

作者：松木一浩
出版日期：2010-12-07
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書徵求
想品嘗美味的冬季小蕪菁，絕對不能錯過這一道小蕪菁雞肉扁麵材料（2人份）：扁平麵...........................140g奶油............................ ...

星級主廚教你做料理：魚&蔬菜料理篇

作者：辻調理師専門學校
出版日期：2013-07-05
出版社：楓樹林出版
二手書徵求
誰說享用星級美食一定要上高級餐館、購買高級食材？只要使用貼近你我身邊的素材，再加上一點巧思與創意，你家也能搖身變成高級餐館！　　本書中由27位世界知名的星級主廚，將自創料理以一般人方便取得的熟悉食材加 ...

孩子的第一堂手作甜點課：知道原理更有趣，不可思議的甜點科學實驗

作者：太田佐知香
出版日期：2020-09-28
出版社：台灣東販股份有限公司
像寶石般的甜點、不會融化的冰棒、無重力聖代……每個可愛、美味的甜點，其實都暗藏不可思議的科學！假日親子活動／派對聚會／趣味實驗的最佳選擇！糖粉加入檸檬汁為什麼會凝固？空氣也是影響甜點口味的關鍵？收錄多 ...

海鮮料理創意技法：頂級主廚無國界海味饗宴87道

作者：井上稔浩、吉武廣樹、井上和洋、相原薰、本多誠一
出版日期：2023-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
四周臨海的日本，自古以來備受海之恩惠當代的海鮮料理，與歐式料理不同發展出地產、創新、時令、熟成、融合等無國界的美味以日本的海鮮魚貝類為主題，嶄新的海鮮料理書。日本長久立足於海鮮料理的傳統之上，因此對於 ...

輕奢時尚蔬食烘焙甜點43款：暴擊味覺想像，連葷食老饕都停不了口！

作者：今井ようこ
出版日期：2021-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
你今天Vegan了嗎？風靡全球的蔬食烘焙甜點不只低卡、健康，我們更要告訴你製作出壓倒性美味的祕訣！不奶、不蛋，素食者、過敏體質也適用！每一口都充滿迷人的香氣與絕妙的口感、滋味！美味程度絕對打破你對全素 ...

每天都想動手做！嚴選美味日式便當150款

作者：長谷川りえ
出版日期：2020-09-28
出版社：台灣東販股份有限公司
～20年老手獻給家庭煮婦煮夫們的便當提案～本書是作者從自己做過的4000個便當中，精心挑選出超過150種便當，為了早上能多睡一下，本書中的每道菜都簡單快速，只要30分鐘就能完成。讓缺乏靈感的你再也不用 ...
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