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夏夏

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大師級手沖咖啡學：選豆‧烘焙‧手沖‧品飲，咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節 (二手書)

作者：崔榮夏

出版日期：2016-08-04

出版社：采實文化事業股份有限公司

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買了昂貴的莊園豆，為何沖不出精品咖啡的質感？濾杯、法壓、Chemex，不同工具萃取，味道差在哪？濾杯的形狀和濾孔數，會怎樣影響風味？生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？選豆‧烘焙‧手沖‧品 ...

紅茶時間（II）：清爽的夏日午茶時光 (二手書)

作者：山田詩子

出版日期：2013-06-27

出版社：木馬文化事業股份有限公司

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山田詩子經典代表作‧《紅茶時間I 有美味紅茶陪伴的時光》續集！學會沖泡暖呼呼的美味紅茶後，讓我們試著調製出冰涼清爽的夏季茶飲吧！●Summer Tea是?「Summer Tea並不單單是指夏天喝的飲料 ...

味噌之書（45週年暢銷新裝版）：你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘 (二手書)

作者：威廉．夏利夫、青柳昭子

出版日期：2019-08-19

出版社：柿子文化事業有限公司

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傳承1300年的自慢醇厚滋味走訪2400名味噌達人的經典值得你珍藏細細品味的極品！味噌不可思議！品味1300年的美味傳奇，給身體最溫柔的手作美食【暢銷再版 / 全新封面＋台灣味噌相關資訊全新修訂】味噌 ...

內田悟的蔬菜教室：當季蔬菜料理完全指南【保存版春夏】 (二手書)

作者：內田悟

出版日期：2014-02-11

出版社：愛米粒

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25種蔬菜 & 92道料理，交響出最豐富的春夏田野饗宴！傳遞新鮮食材的真正滋味！蔬菜職人內田悟教你吃得健康、煮得美味！繼去年秋天登場的秋冬版，內田悟的蔬菜教室春夏版再開張！★蔬菜怎麼吃最美味？如何煮才 ...

和菓子‧四時物語：跟著日式甜點職人，領略春夏秋冬幸福滋味 (二手書)

作者：渡部弘樹、傅君竹

出版日期：2021-06-01

出版社：食為天文創有限公司

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揉合了四季五感的和菓子，展現春櫻、夏豔、秋楓、冬雪之美，以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。和菓子職人邀請你，一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本 ...

春夏秋冬野生酵母菌　烘焙研究手札：發酵自水果、花卉、蔬菜、香草以及自家菜園的素材，依循季節的流轉、酵母的發酵情況，悉心烘焙麵包！ (二手書)

作者：星野太郎・真弓

出版日期：2020-02-25

出版社：三悅文化

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我把四季裝進罐子裡！！！噗咻！！　伴隨著發泡聲，細密的泡沫不斷湧現……田野、花間、草木、莓果、森林最真實的酵母　散發最狂野的香甜氣味……【唾手可得！】在對的時間，做對的酵母菌！【手把手教學！】最詳盡的 ...

日日好日：茶道教我的幸福15味 (二手書)

作者：森下典子

出版日期：2018-05-10

出版社：橡實文化

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用五感品味，一期一會的感人電影《日日是好日》電影原著，由黑木華、樹木希林、多部未華子演出。森下典子習茶25年的點滴紀錄，正是茶道真味。讓人一讀再讀、簡單與美的心靈讀本。啊，還好有來！每次上茶道課時， ...

栗原晴美的療癒免揉麵包：學會一種麵團，即可變化各式各樣的麵包，三明治、佛卡夏、甜麵包、比薩都難不倒你 (二手書)

作者：栗原晴美

出版日期：2018-01-31

出版社：出色文化事業出版社

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生活的日常幸福，就從免揉麵包開始！療癒系免揉麵包，不只有know How，更有溫度日本國寶級料理家栗原晴美的第一本療癒免揉麵包「日本的瑪莎史都華」國寶級料理家─栗原晴美★活躍於日本、歐、美，於2006 ...

經典歐式麵包大全：義大利佛卡夏．法國長棍．德國黑裸麥麵包，「世界級金牌烘焙師」60道經典麵包食譜 (二手書)

作者：艾曼紐・哈吉昂德魯

出版日期：2016-05-10

出版社：采實文化事業股份有限公司

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「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜★英國飲食作者協會最高認證★獲獎無數的金牌烘焙師，第一本歐洲風味麵包大全，首度公開！60道經典麵包配方 × 500張精彩照片圖解，歐式麵包入門新手，也能做出道地 ...

平底鍋搞定香Ｑ手撕麵包．瑪芬．司康：手撕麵包的7種變化！熱狗麵包／炸麵包／麵包捲／英式瑪芬／佛卡夏／司康／蒸麵包 (二手書)

作者：高山和恵

出版日期：2019-10-05

出版社：瑞昇文化

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烘焙新手的好消息！不妨從「平底鍋＋手撕麵包」入門，　配方和作法超簡單，掛保證不失敗，絕對能增加你對烤麵包的自信！品嚐渾圓飽滿、香氣逼人的七種花樣點心，不管是自己吃或是宴客，都讓人充滿期待！作者高山老師 ...

夏禕的上海菜 (二手書)

作者：夏禕

出版日期：2001-10-01

出版社：寶瓶文化事業股份有限公司

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一般人都以為上海人嘴刁，上海菜必是難以入門的一道大學問，不過經由上海姑娘夏禕的親身教授，47道道地的上海菜，從涼菜、熱菜、湯羹、點心到甜品，材料、做法簡單，再加上一點點的小技巧，只要短短的時間，一桌上 ...

夏の壽司 (二手書)

作者：都鮨小林

出版日期：2005-06-01

出版社：賽尚圖文事業有限公司

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日文shi是指有酸味的東西，Sushi壽司便有醋飯的意思，如果壽司米是根本，合鮮材是靈魂，那麼提味的酸便是為龍點睛。本書傳達作者對食材的敬意，更領讀者在美味的舞齣中，完美演出！. ...

我的快速‧省錢‧美味‧營養三餐：松村和夏的簡便餐桌 (二手書)

作者：松村和夏

出版日期：2019-11-22

出版社：新自然主義

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每天輕鬆享受~5色：菜色要有黃、紅、綠、黑、白色5味：隨手準備甜、鹹、辣、苦、酸醬汁5法：穿插蒸、烤、煮、炸、新鮮生食根據2016年最新外食人口調查則顯示，國人平日早餐外食比例64.8%、超過1100 ...

春夏果物語 (二手書)

出版社：積木

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褪去厚重的保暖衣物後，您看到：超市入口的水果在向您招招手嗎？春、夏兩季盛產的水果，不但顏色鮮豔、氣味芳香，連口味都顯得很年輕、很熱情，讓人精神也為之抖擻。春夏的水果含有豐富的汁液，鮮食最為理想，若能動 ...

夏日必學料理 (二手書)

作者：李德全、白錦霞、李德強、楊桃文化

出版日期：2010-07-16

出版社：楊桃文化

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【清爽開胃的60道料理配方大公開！】本系列新刊物，雖鎖定單一主題，但內容卻以多單元性的雜誌風格作呈現，以期讓內容能更豐富又多變化。在今夏的炎日裡，絕對能帶給讀者們消暑又開胃的美味佳餚饗宴。◎冰鎮滷味冰 ...

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