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奇幻礦物甜點:琥珀糖、洋菓子、礦物飲料食譜 (二手書)
作者:
佐藤佳代子
出版日期:2018-05-20
出版社:
瑞昇文化
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散發著不可思議的神祕魅力宛如奇幻世界中由魔法師煉製而成的珍奇寶具在Twitter、情報站上引起廣大討論與迴響時而優雅、時而艷麗、時而可愛、時而粗獷令人難以置信的「礦物甜點」★ 第一本美麗又美味、「可以 ...
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甜點的歷史 (二手書)
作者:
瑪格洛娜.圖桑—撒瑪
出版日期:2014-09-25
出版社:
五南圖書出版股份有限公司
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美味的甜點幾乎人人喜愛,介紹食物的書籍也通常很受歡迎,但過去有關甜點的書籍大都是食譜等實用型的書籍,很少有深入探討甜點歷史的知識性書籍,本書不僅有人文深度,也提供了圖片,給予讀者視覺上的美好感受。甜味 ...
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黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆 (二手書)
作者:
黃偈
出版日期:2020-06-20
出版社:
麥浩斯
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☆台灣新生代的甜點主廚黃偈的第一本個人食譜☆☆首次公開原創甜點的獨家配方☆☆追夢旅程――成立個人工作室、巴黎學藝、信義區開店的點滴記錄☆你可曾想過,甜點不只是甜、酸,也有鹹、苦、澀味?包容更多滋味,容 ...
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油切80%!54道好口感氣炸鍋食譜:炸物+焗烤+香煎+甜點 一做就成功 (二手書)
作者:
陳秉文
出版日期:2012-10-31
出版社:
英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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15分鐘就能快速完成一道美味菜餚不需大鍋油就能製作美味炸物,口感不變!健康美味滿分一鍋多功能,可煎、炸、烤,不論肉類、蔬菜或甜點都輕鬆烹調最簡單的步驟+氣炸鍋=快速美味料理蔬食、肉類都搞定,不乾不硬吃 ...
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拿拿摳的厭世甜點店:蛋糕、派塔、小餅乾,拯救厭世人生的42道甜點 (二手書)
作者:
拿拿摳
出版日期:2021-09-30
出版社:
采實文化事業股份有限公司
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人生不如意十之八九,就用甜點療癒我諸事不順、情海波折,所有生活不快都讓甜點來搞定!超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作要用42道甜點,拯救你的厭世人生歡迎光臨--厭世甜點店別人做甜點是寧靜優 ...
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在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點: 17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單! (二手書)
作者:
羅因福(羅爸)
出版日期:2019-06-13
出版社:
繪虹
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在家狂接單的美味秒殺甜點祕方一次公開!「超人氣國民烘焙老爸」羅因福 超好評!回購率最高!中西式蛋糕X糕點X餅乾X派塔X點心減糖、減油、不減魅力的好吃關鍵一本在手,也能小資創業!一年四季都熱賣!★FB評 ...
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甜點教父河田勝彥的完美配方:日本國寶級甜點師傅在台第一本,XXXL超重量級精裝版 (二手書)
作者:
河田勝彥
出版日期:2016-03-24
出版社:
瑞昇文化
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日本國寶級甜點師傅-河田勝彥先生在台第一本,XXXL超重量級精裝版「經典就是美味。只有掌握基本,才有變化。擁有傳統也能創新,這是傳統甜點的優點。」河田勝彥先生,於1967年前往法國,歷經10年的研修, ...
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幸福手感‧20分鐘完成的健康甜點 (二手書)
作者:
白崎裕子
出版日期:2013-12-25
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
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風靡日本!預約爆滿的料理教室食譜大公開降低過敏!不用雞蛋牛奶的美味準備時間只要20分鐘!攪拌後烤一烤,鬆軟酥脆的點心端上桌!純素者也能享有的健康美食!充滿熱情的料理發明家.白崎裕子全新的甜點創作食譜。 ...
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京都菓道家の法式甜點筆記:製作甜點的技巧在於──「輕軟」「濕潤」「酥鬆」完美結合的科學 (二手書)
作者:
津田陽子
出版日期:2017-03-06
出版社:
瑞昇文化
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與母親的對話契機下,完成知名手拿甜點『花神蛋糕捲』。京都菓道家的科學精神及信念,首次大公開!製作甜點的技巧在於,「輕軟」、「濕潤」、「酥鬆」完美結合的科學在法國覺得美味的法式甜點,在濕度高的日本吃起來 ...
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巴黎最老甜點舖 À la mère de famille:堅持250年,109道法式經典配方 (二手書)
作者:
朱利安.麥瑟朗
出版日期:2015-03-08
出版社:
馬可孛羅
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熱愛法式甜點的人不能不認識巴黎甜點界的傳奇名店À la mère de famille巴黎最古老甜點舖的獨門食譜★流傳數世紀的傳奇甜點首度公開1761年創立,開店至今已有250年歷史的巴黎最古老甜點舖 ...
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達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點 (二手書)
作者:
張恩英
出版日期:2019-04-12
出版社:
台灣廣廈
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★第一本達克瓦茲(Dacquoise)專書,讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節!★從法國風靡到日本,甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點,自家廚房就能實現!★甜點新寵~外脆內軟的蛋糕體+柔滑細膩的奶油 ...
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打造人氣甜點店 (二手書)
作者:
郭雅慈
出版日期:2022-04-29
出版社:
出色文化事業出版社
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藝人指定造型蛋糕甜點名店VK Cooking House,首本甜點創業教戰分享!獻給所有喜愛手作甜點,懷有甜點師追夢之旅的你。✦藝人活動御用甜點師‧超吸睛造型蛋糕!擅長製作翻糖蛋糕、糖霜餅乾等多種造型 ...
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