開場白：我們該一起補的這門課—文化從來都與政治相關
這是個正在寫歷史的夏天，香港在反抗。
一海之隔，已經歷廿二年的一國兩制，香港民眾正在對違背了《香港基本法》「五十年不變」承諾的中國共產黨統治政權，發出強烈不滿。
當港府無視民意反對《逃犯條例》草案（又稱「反送中條款」）而堅不撤回、強力鎮壓，當港府坐視抗議民眾被施暴，當港府開始拘捕、起訴人民、無差別攻擊……，香港人民依然無懼的現身街頭，一波接一波，集結力量，爭取民主、捍衛自由。
有些場景很有既視感。走過威權體制、曾被剝奪過自由與歷經國家暴力的台灣，彷彿看到了自己的過去，又亦或是未來？
《FOUNTAIN新活水》在2017年九月的復刊第一期，即以台灣解嚴三十年的文化解放為主題，探索各文化領域（藝術、音樂、媒體……）從戒嚴時期被壓抑，到解嚴後的新生勃發；復刊滿兩年之際，眼見香港人民對於欲來的國家極權，開始了一連串的頑強抵抗，流血、死諫、右眼全盲、受催淚瓦斯攻擊……，我們如何能漠視？
復刊兩年來，我們得到金鼎獎最佳人文藝術類雜誌、金鼎獎最佳主編、金鼎獎最佳設計、金點設計獎最佳設計、Shopping Design Best 100最佳設計等獎項，《新活水》立足於台灣文化，記錄過去、表現當代、介入未來而深受各界肯定。滿兩年的這一期，我們決定跨足香港。
相較於台灣在戰後受到白色恐怖的高壓統治，戰後的香港，在英國治理之下，思想自由、文化奔放，繼而能孕育出1980、90 年代叱吒全球的香港流行文化，但1997年回歸後，盛況已然不在。文化從來都與政治有關。當政治力開始介入生活，一點一滴的，日常如何被改變？生活又如何產生變化？
透過多位香港人的視角，我們一起看進港片、飲食、媒體、建設與教育等生活面向。我們也從文學切入，了解香港的本土意識如何生根、轉化，而長成屬於當前的樣子。
第二部份，我們談「香港精神」。如果香港終究無法脫離中國的治理，那麼近來支撐香港人展現出巨大、堅定又柔韌的力量，到底是什麼？此外，我們也透過兩位台灣年輕作家的筆，刻劃香港的不同面貌。本期特別附有別冊─「運動現場」，我們獲得端傳媒獨家授權，以影像故事呈現這個自由之夏，以及香港作家對這場運動的觀察書寫；台灣撐香港的心情，也一樣記錄。
星火足以燎原，在付印前夕，我們還不知道這場抗爭最終會走到哪裡，但我們都知道，過往東方之珠的璀璨與繁華，已經回不去了，而香港人正為自己的未來在努力。
本期特別感謝客座主編—作家廖偉棠，也感謝為我們撰稿、接受訪問的香港朋友，每一位都說「能為香港多做一些是一些。」這也是本期《新活水》的初衷。
# pro-democracy

開場白：我們該一起補的這門課—文化從來都與政治相關
這是個正在寫歷史的夏天，香港在反抗。
一海之隔，已經歷廿二年的一國兩制，香港民眾正在對違背了《香港基本法》「五十年不變」承諾的中國共產黨統治政權，發出強烈不滿。
當港府無視民意反對《逃犯條例》草案（又稱「反送中條款」）而堅不撤回、強力鎮壓，當港府坐視抗議民眾被施暴，當港府開始拘捕、起訴人民、無差別攻擊……，香港人民依然無懼的現身街頭，一波接一波，集結力量，爭取民主、捍衛自由。
有些場景很有既視感。走過威權體制、曾被剝奪過自由與歷經國家暴力的台灣...

001 開場白：我們該一起補的這門課─文化從來都與政治相關
005編者的話：從一座島嶼擁抱另一座島嶼
先鋒人物
006 黃耀明：在這個時代，我們負擔不起曖昧／張潔平
封面故事 點解香港
香港的生死疲勞
認同
016 都市浮生與土地情懷，香港文學的本土意識與香港認同／陳智德
電影
020 從低迷找到不一樣的勢頭，香港電影未死／譚以諾
024 為民拚搏或為政府爪牙，警匪片揭示的港警形象轉變／臥底
飲食
026 飲食是文化也是經濟活動，和政治息息相關／譚劍
030 茶餐廳加辣，味道已變／紅眼
034 五十年不變的茶餐廳／李香蘭
媒體
038 貫徹媒體精神與任務，創一本以香港為名的雜誌／楊芩雯
專訪《就係香港》發行人龍景昌
042 《毛記》戲謔到《立場》記錄，從新媒體看香港民情之變／阿果
建設
046 香港人為何反對「大白象」？談香港大型基建規劃的前世今生／陳劍青
教育
050 擔心洗腦教育，不如介入改造學校環境／丘德真
香港精神
056 獅子山下，皇后道旁：香港精神的輪迴／廖偉棠
058 我喺她身上睇到：星如水─何韻詩／鄧小樺
064 新香港人精神：寧為飛灰，不作微塵／林夕
068 愁或喜，生與死，也是香港地／查映嵐
卷尾語
072 無路可退／張鐵志
不能不知道的香港
074 港島、九龍、新界、離島人有什麼不同／廖偉棠
台灣作家寫香港
078 海姑／顏訥
082 兩十年前的這裡仍然是海／羅毓嘉
攝影計畫
089 21世紀台灣文化關鍵字攝影計畫：社群媒體、分眾／楊雅淳
【別冊】運動現場
 抗爭和書寫一樣，都是一種創造／韓麗珠
 直擊現場，反送中運動的媒體形貌轉變／立場姐姐
 台灣撐香港─台北公館連儂牆
FOUNTAIN X 端傳媒
 燃燒的夏日，香港人的反修例運動／端傳媒香港組、謝梓楓

001 開場白：我們該一起補的這門課─文化從來都與政治相關
005編者的話：從一座島嶼擁抱另一座島嶼
先鋒人物
006 黃耀明：在這個時代，我們負擔不起曖昧／張潔平
封面故事 點解香港
香港的生死疲勞
認同
016 都市浮生與土地情懷，香港文學的本土意識與香港認同／陳智德
電影
020 從低迷找到不一樣的勢頭，香港電影未死／譚以諾
024 為民拚搏或為政府爪牙，警匪片揭示的港警形象轉變／臥底
飲食
026 飲食是文化也是經濟活動，和政治息息相關／譚劍
030 茶餐廳加辣，味道已變／紅眼
034 五十年不變的茶餐廳／李香蘭
媒體
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