該圖書內容基本分為兩大部分。第一部分記錄了各位大師披荊斬棘，終成一代名廚的傳奇人生。第二部分則記錄了各位大師創作的經典菜品，這些菜品既有化腐朽為神奇的傳承之作，又有獨具巧思的創新之作。閱讀此叢書，讀者不僅能享受到一篇篇精彩的傳記故事，學習各位大師的人生感悟，還能跟隨所附菜譜小試牛刀，學習大師製作的菜品。

作者簡介：

董克平
畢業於北京大學哲學系。北京 APEC（亞太經合組 織）領導人會議首腦宴會專家顧問，《舌尖上的中國》第 一季、第二季美食顧問，《風味人間》第一季、第二季美 食顧問，央視綜合頻道《中國味道》總顧問、總策劃，央視科教頻道《味 · 道》總顧問，摩根斯坦利中國峰會宴會召集人，美團點評黑珍珠榜理事，攜程美食林理事。著有《口頭饞》《食趣兒》《吃鮮兒》《尋味兒》等美食文集。

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