作者簡介：
田均平，中國烹飪大師，高級技師，全國餐飲
業二級考評員。深圳市小香豬餐飲管理有限公司董
事長，同時兼任七寶帆大酒樓(北京粵菜)、四川
大酒店(秦皇島川菜、粵菜)董事長。多年來，致
力於餐飲服務與管理工作，積累了豐富的實踐經
驗，主要研究方向為餐飲開業和運營管理、績效考
核和評估管理等。主編《如何開家餐館》《四季家
常美味湯粥40HD》等。
購物須知
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。
收藏
二手徵求有驚喜
2025專利防護中