作者:須田光彥
定價:NT$ 360
二手價:53 折,NT$ 190
限量商品已售完
作者簡介:
須田光彥
餐廳專門顧問
創造與提升餐廳價值的Food Business Value Designer Credo Management株式會社董事長
1962年生於北海道,16歲就立志設計餐廳,不斷思考商業模式,並於18歲來到東京。實際於餐飲業各種業種與業態工作後,得到各種業態的經驗與知識。在設計事務所服務後,28歲獨立創業,46歲經歷公司倒閉、破產與離婚,49歲再次創業。
到目前為止,著手超過500件案件,其中包含Colowide、Reins International、hanamaru烏龍麵這些公司,從年輕的創業家到年收兩千億日圓的上市公司都是服務對象,通曉所有與餐飲有關的業態,也能根據自己的成功與挫折,以特別的角度提供諮詢服務。2013年起,於「有吉講座」(日本電視台)的「讓人擔心的藝人餐廳」演出,以不假辭色的語氣診斷讓人擔心的藝人經營的餐廳在「一年之內倒閉的機率」。
官網:http://www.credo-management.com
譯者簡介:
許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣,於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者,現職為專職譯者。
譯作包含《東京歷史不思議》(麥浩斯)、《至死不渝的高速閱讀法》(如何)、《家事的科學》(PCuSER電腦人文化)、《三明治研究室》(麥浩斯)、《三日間的幸福》(台灣角川)、《海賊王的時代》(馬可孛羅)
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Facebook:baristahsu。Email:baristahsu@gmail.com
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則、二手CD、DVD退換貨說明。商品之附件或贈品,請以書況影片為準。
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1962年生於北海道,16歲就立志設計餐廳,不斷思考商業模式,並於18歲來到東京。實際於餐飲業各種業種與業態工作後,得到各種業態的經驗與知識。在設計事務所服務後,28歲獨立創業,46歲經歷公司倒閉、破產與離婚,49歲再次創業。
到目前為止,著手超過500件案件,其中包含Colowide、Reins International、hanamaru烏龍麵這些公司,從年輕的創業家到年收兩千億日圓的上市公司都是服務對象,通曉所有與餐飲有關的業態,也能根據自己的成功與挫折,以特別的角度提供諮詢服務。2013年起,於「有吉講座」(日本電視台)的「讓人擔心的藝人餐廳」演出,以不假辭色的語氣診斷讓人擔心的藝人經營的餐廳在「一年之內倒閉的機率」。
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