第1篇
尋找工作，創造新生活

　　新英格蘭醫學雜誌報導（2018 年），在美國進行的一項大規模研究發現，生產力最高的時代，在一個人的生命當中是60 歲至70 歲，而70 歲至80 歲是第二高生產力時段，那麼第三高生產力的年齡則介於50歲至60歲之間。該醫學雜誌為此做了以下的舉證：「諾貝爾獎得主平均年齡為62 歲，全球500 強企業CEO平均年齡為63 歲，美國前100個最大教堂的牧師平均年齡為71 歲，教皇平均年齡則為76 歲」。顯見上帝以某種方式設計你生命中最美好的時光為60 歲至80 歲，也就是你生涯中最高峰的時段。

　　閱讀這個研究報告，對銀髮族朋友們是一種鼓舞，所以我在耳順之年也想做一些改變，決定離開在大學16年的兼課時光，重新尋找下一個人生可以體驗的事物，就如同摩斯漢堡的一句青春Slogan：「早安青春，願你青春裡都有美好的回憶。青春是打開了就合不上的書」。既然青春不可重複，我已處在青春的尾巴，何不隨著青春舞蹈呢？銀髮族的朋友們在讀小學時也應該都聽過，及唱過黃駱賓先生作詞作曲的「青春舞曲」這首歌，「太陽下山明早依舊爬上來，花兒謝了明年還是一樣的開，美麗小鳥一去無影蹤，我的青春小鳥一去不回來，我的青春小鳥一去不回來，別的那呀呦∼∼我的青春小鳥一去不回來」。青春既然像小鳥一樣的快速飛逝，就充實的過著每一天吧！

　　所以我為了尋找下一個人生可以歷練的職場，便開始重新在111 人力銀行、104 人力銀行，以及yes123等求職網投遞履歷，期望能找到新的舞臺，但所有投遞出去的履歷有如石沉大海般的噗通一聲，沒有回音。為了投遞出去的履歷能被錄用，我又重新更新我的求職履歷內容，按照我要應徵的職缺，履歷內容盡量描述得符合該職缺的需求，但投了出去依舊音信全無。我就把很難找到工作這個問題，請教勞動部銀髮中心的顧問，這位專家跟我說：「雖然你的學經歷豐富，但在人力銀行要找的人才，一定不要高年齡者，他們認為不好管理，兼因高學歷，他們也不敢用。你若要能夠找到工作，最好是透過人脈或獵人頭公司才有機會。」這是銀髮中心的顧問給我的建議，我也覺得滿有道理的。

　　有一天在我的Mail 信箱接到yes123 求職網的面試通知，高興得不得了。這家網購公司人事部門通知我面試的日期，以及面試的時間，我依通知的時間，準時到該公司報到。一進該網購公司的大門，已看見有一位中年男士在旁等候，我想應該也是來面試的，這時有位穿著非常fashion，頭上戴著紅色帽子的女孩正坐在一張白色的椅子上，筆電就擺放在鋪有淺藍色桌巾的圓桌上，手指上的指尖一方面不斷的在筆記型電腦上的鍵盤來回撥動，一方面雙眼凝視著我們說：「你們兩位是被通知來面試的嗎？請坐！請坐在我的桌子旁邊。你們知道我公司是一家網路代購公司，幫忙消費者代購東西。我是這家公司的主管，我會從事代購，是因為以前在一家公司當會計，薪水不到3 萬元，下班後就兼著做代購業務，是有賺到一些錢，後來就辭去會計工作，專心從事代購業務，我現在一個月平均有10 萬元以上的收入。」……

第1篇
尋找工作，創造新生活

　　新英格蘭醫學雜誌報導（2018 年），在美國進行的一項大規模研究發現，生產力最高的時代，在一個人的生命當中是60 歲至70 歲，而70 歲至80 歲是第二高生產力時段，那麼第三高生產力的年齡則介於50歲至60歲之間。該醫學雜誌為此做了以下的舉證：「諾貝爾獎得主平均年齡為62 歲，全球500 強企業CEO平均年齡為63 歲，美國前100個最大教堂的牧師平均年齡為71 歲，教皇平均年齡則為76 歲」。顯見上帝以某種方式設計你生命中最美好的時光為60 歲至80 歲，也就是你生涯中最高峰的時段。

　　閱讀這個研究報告，對...

推薦序 1

　　摯友冠賢和淑芬賢伉儷是我在淡水教會圈內認識多年的弟兄姊妹（教會的稱呼），他們都是很熱情，具有內涵，又很謙和的人。讀冠賢的新作，我被他描述細膩而充滿感情的情節所吸引，跟著一起品嚐他接觸到人間的酸甜苦辣。我被作者以一個曾任政府高階，也曾在大專院校任教的學者，願追求經歷人生而從事辛苦的餐飲服務而深深感動。
　　人生改換工作跑道，重新學習，原是件很辛苦的事。尤其年逾六十，精力漸衰，本可準備含貽弄孫，還要放下身段，在工作中向年輕人學習，甚至是常在被指正的「錯中學」在餐廳內場、中場及外場的各樣工作上，都要磨練到應付自如，殊為不易。
　　看見作者在工作中秉持戒慎敬業的態度，與顧客互動間流露出那份關懷，言談間經常帶給人肯定及安慰的話，令人倍感溫馨。一個人做事能不張揚、不自誇、不說教，只用行動勤懇地為人服務，即使清理廁所穢物，或滿桌滿地的食餘殘渣也無怨尤，這是敬業精神。工作原不是為五斗米折腰，而是一種對生命的付出，或許因為作者長年身為基督徒，故能在他工作中活出基督的善道。耶穌說：「我來原不是受人的服事，乃是要服事人。」上帝之子都如此謙卑，甚至為世人捨己。人能效法天道，必然提升工作的神聖性與生命的價值。
　　其實我偶爾也去吉野家用過餐，但從書中更清楚看到吉野家的經營理念─服務人群，非常重視食品安全與服務品質。企業猶如政府管理，立規容易，卻貴在有效執行。作者非常生動地描述許多同事的工作表現，包括店長、代行者及一些工作夥伴。書末一段「快樂女店長的感染力」特別吸引我，這位店長有「以店為家」的敬業精神，能凡事積極以對，活力十足，堪為楷模。真想哪天去她店裡，見識這位熱力四射的店長。
　　冠賢兄是個很有溫度的人，他的文筆流暢，筆尖常帶幽默與感情。他觀察顧客有老夫妻及父母子女間的真情，也有年輕人浪漫的愛情，更常看到銀髮老人的孤獨。從吃飯看出人的教養，從脾氣看清人品，皆為寶貴的人生體驗。作者獨具慧眼，別出心裁，令人驚豔，這真是值得一讀的好書。
　　《聖經》〈傳道書〉說：「這樣看來，做事的人在他的勞碌上有什麼益處呢？我見神叫世人勞苦，使他們在其中受經練……」神這樣行，是要人在祂面前存敬畏的心。
　　所以人一切的工作經歷都是有意義的，人要享受勞碌所得，並懂得惜福感恩。銀髮族還能有能力擴張人生領域是件好事，銀髮族的問題常是，體力受限，學習不易，但願銀髮族能保持健康，在他們喜歡的工作中樂享人生。

陳士良
曾任外交部非洲司司長、駐吉里巴斯大使、駐甘比亞大使


推薦序 2

　　首先我要說：這本書是一本讓樂齡人生重新運轉的書。
　　記得剛開始接觸人力募集工作時，一直想找尋年輕的人力，但現實臺灣狀況的少子化及高齡化日漸嚴重，讓人力的招募陷入了困境，尤其以餐飲工作更是難於招募到年輕人，此時再一次到日本吉野家的海外研修，讓我瞬間茅塞頓開，日本的少子化及高齡化比臺灣進入得更早，「銀髮力」在日本已廣泛的被使用。這也開啟了我另一條招募的明燈。
　　在一次偶然的機會下，銀髮人才中心邀請我為一群銀髮者進行開課，主要的課程內容為餐飲服務的培訓，在這一次課程上，也讓我跟作者謝大哥相遇了。這次的課程讓我印象最深刻的是在課程上，大哥、大姊們認真的做筆記、認真地詢問問題、此次上課也讓我受益良多。其中有個問題是這樣的，請問你們覺得餐飲工作的哪個服務位置最重要？「外場、廚房、櫃檯？」其中謝大哥的回答正是樂齡工作者經過社會的歷練才回答得出來。謝大哥的答案正如書中所說的「外場工作」。這裡先不說明為什麼，讓各位讀者去書中找尋答案。
　　這本書中，作者詳細的介紹樂齡工作者如何從退休後，再回到職場上工作。從一開始找工作處處碰壁，到開始工作發生的趣聞。其中有很多經驗可以給想從事餐飲工作的銀髮者一些建議。作者如何把以前的工作經驗運用到現在的工作上。其中有說明到外場工作時要觀察客人、並把客人當成朋友、家人。我想在吉野家淡水店的客人能被謝大哥服務到，也是一種幸福吧﹗
　　最後鼓勵想重回職場上的銀髮樂齡者，要先放下「心態、身段、想法」才能得到「工作、人際關係、健康」並且最重要的是不要害怕改變，要勇於嘗試，樂在工作。這樣才能在職場上找到第二春，重新運轉樂齡人生。

蔡政憲
現任吉野家人才招募中心經理


推薦序 3

　　本書作者係本人主內弟兄，也是一位愛主的基督徒，他是美國馬里蘭大學的管理學博士，曾在我國政府機關擔任要職，及在大專院校教書，退休後曾服務於鋰科科技擔任董事長特助兼財務部經理，之後又進入不動產行業體驗人生，並出版一本不動產書籍—《Bridge橋代誌：不動產買賣成交故事》，讓許多人受惠。
　　當我閱讀完這本樂齡工作的書之後，想到臺灣一句諺語：「行萬里路，勝讀萬卷書。」同樣的，內心也感受到「看完這本書，不怕找不到工作。」
　　在目前這個政治、經濟快速變化的世代，如果能閱讀這本書，你將能從中學習到，如何放下身段，從事各項職務，且能樂在其中，即使環境變動快速，也不會擔心失業，同時更能學習到許多待人接物，為人處世的典範，進而能成為品格高尚，風度翩翩的紳士，所以這本書真的是一本樂齡打工者的寶典。
　　本書的作者才高八斗，學識淵博，書中常引用中外詩詞美學的金句，因此，當你閱讀到這些詩詞的當下，彷彿也正欣賞到一幅幅的名畫，美不勝收。作者是一位基督徒，他在書中引用了《聖經》中的經文，不僅能啟發讀者的愛心，及美善的哲學思想，更能大大的提升讀者對於生命的思考層次。
　　作者文筆流暢，如行雲流水，閱讀本書，亦如同觀賞一部激勵人心，勇往直前，一生努力奮鬥不懈的勵志電影，著實令人感動，值得一看再看，細細品嚐。
　　總之，讀者如能閱讀到這一本書，可以預見對於未來人生的道路，將會更為寬廣，獲益更是匪淺，例如：當面對困難、身處逆境時，將能更加勇敢面對，且能克服重重的難關，樂觀正面，化解一切困難，使你一生受用不盡。

張國麟
現任立信地政士事務所負責人、大屯球場董事、新北市智慧綠能社區合作社監事主席


推薦序 4

　　與作者結緣，是我在美麗信花園酒店任職人力資源部主管期間，參加勞動部銀髮中心徵才活動，因面談而認識，對作者會有深刻的印象，是他擁有美國馬里蘭大學的博士學位，後來在幾次因緣際會詳談後，發掘出他過往優秀的資歷。
　　作者退休後，身心皆健康，為了讓自己有充實的生活，願意再投入社會轉換與過往不同的職場，在心境上早已建設並調適妥當，也願意接受工作上的挑戰，從基層開始，萬事俱備只欠東風，就只差有眼光的企業賞識，伯樂的慧眼。
　　根據作者書中的描述，勞動部銀髮人才中心積極推動安排徵才活動的立意良善，但是求職者在實際上進行與徵才企業面試的過程中，卻遇到求才企業們發現作者有博士的高學歷時，所遭遇到的挫折與被婉拒及切身無奈真實的感受，包括在美麗信花園酒店與部門用人主管的面談過程，冷暖點滴在心頭。從本書中的字裡行間中，可以說是表露無遺。本書非常值得已退休或失業的中高齡銀髮樂齡人士閱讀，從作者親身體驗的心路歷程分享中得到啟發。能找到屬於自己的一片天，以及人生的第二個舞臺。衷心推薦本書。
　　個人就從事人力資源主管多年的職場體認，剛好也藉由本文分享銀髮族在求才時所面臨的實際現況。目前國內服務業人力短缺下，個人非常認同與推崇銀髮族的確會是企業界不錯的選項之一；只是大多數的企業並未真正體會到僱用銀髮族好處的優點。對銀髮族求職者來說，也能證明自己還有能力貢獻社會，而政府願意協助並立法保護中高齡就業與舉辦媒合徵才活動的德政，希望能夠達到協助樂齡人口順利就業，再度找到人生的目標與方向，達成政府與勞資三贏的局面。
　　目前政府已有《中高齡及高齡者就業促進法》、銀髮族徵才活動等相關措施上路並實施，相信未來還會有更多更成熟的立法或行政措施的配套方案，我非常支持與樂見其成。以個人的淺見，不僅僅是對銀髮族來說：整體就業環境而言，約聘、派遣、部分工時（Part Time），也絕對會是未來人力就業市場中的常態，甚至是勞力密集產業的主力。因為社會多元化，工作選擇性多，員工對企業忠誠度降低，企業的社會責任負擔增加，勞工要求工時減少或有彈性工時需求的趨勢，還有少子化，業主傾向並朝向人力精簡與多功能，定期（約聘）、外包（派遣）、專業非專職（部分工時）的方向，將勢不可擋。

莊銘中
曾任臺北市美麗信花園酒店人資部經理、東森集團東森海洋溫泉酒店管理部經理


推薦序 5

　　這是一本銀髮樂齡族慢活、樂活的好書。
　　人口老化已是現階段高齡化社會所面臨的議題，牽涉的面向包括少子化、生育率降低、健康長期照顧、勞動人力短缺等，這些都是我們生活周遭，所看到、聽到、甚至是自己所面臨的問題，或有窘境，或有不知所措，甚至正在從容面對。
　　冠賢兄退而不休，繼續活躍地奉獻智慧與心力，也參加路竹會志工，在臺灣山區部落與國外斯里蘭卡、中國青海、越南、外蒙古，參與義診團志工服務。他身體力行印證人生下半場的身心靈自在，最重要的是「作自己」。
　　這些義診的國家都是路竹會多次義診的地點，服務的環境自然不比臺灣的舒適與便利，但冠賢兄協助發放老花眼鏡、帶領候診病患，即使忙到天黑都不喊累。這樣無私忘我的精神，犧牲奉獻卻又樂在其中的自我成長經驗，正印證其書中所闡述；「學習延長生命寬度與厚度，並找到生命的價值與成就。」
　　冠賢兄在轉換職場，貢獻餐飲服務之餘，以其敏銳的觀察力，看盡外場形形色色的萬花筒人生，尤其，對銀髮樂活族的生活經驗、家庭親子互動、走動式管理，觀察入微並有趣分享。他樂於學習職場擦拭玻璃的方法，並回家應用在家事上面，卻也幫了同為路竹會志工的夫人李淑芬不少忙。其優雅且柔軟的身段，樂觀進取的態度，像極了一塊海綿，隨時謙卑吸收新知識，又肯迎接挑戰，這樣的精神，令人佩服。
　　書中以專章分享家庭照顧、安養、居家照顧、外籍看護、臨終關懷等故事，這些都是現今社會所面臨嚴肅且實際的問題，更發生在你我周遭，小故事中的大道理，足以成為實用的借鏡。冠賢兄悲天憫人的胸懷，正是路竹會志工展現人道關懷的典範。
　　一篇篇故事，累積許多的經驗與生命故事，也是我們最佳的心靈雞湯。冠賢兄所強調的觀念「老鷹啄舊毛」重新振翅高飛，敞開心境，學習不認老的精神，正是銀髮族要如何慢活、樂活的重要關鍵。無論是書中像極了老闆的故事，或像極了慈善家的故事，但願您閱讀後，能夠真正的「像極了自己」，讓我們的人生下半場，活出更精彩的風景。

劉啟群
現任臺灣路竹會會長

推薦序 1

　　摯友冠賢和淑芬賢伉儷是我在淡水教會圈內認識多年的弟兄姊妹（教會的稱呼），他們都是很熱情，具有內涵，又很謙和的人。讀冠賢的新作，我被他描述細膩而充滿感情的情節所吸引，跟著一起品嚐他接觸到人間的酸甜苦辣。我被作者以一個曾任政府高階，也曾在大專院校任教的學者，願追求經歷人生而從事辛苦的餐飲服務而深深感動。
　　人生改換工作跑道，重新學習，原是件很辛苦的事。尤其年逾六十，精力漸衰，本可準備含貽弄孫，還要放下身段，在工作中向年輕人學習，甚至是常在被指正的「錯中學」在餐廳內場、中場及外場的各樣工...

推薦序1／陳士良 大使
推薦序2／蔡政憲 經理
推薦序3／張國麟 先生
推薦序4／莊銘中 先生
推薦序5／劉啟群 會長

前言：創世紀

第1篇　尋找工作，創造新生活

第2篇　勞動部銀髮中心求職

第3篇　進入吉野家改變思維
1. 上班的第一天
2. 向年輕人學習與「錯中學」
3. 打工沒有選擇工作內容的權利
4. 化解與代行者爭執
5. 支援中央店發生的糗事
6. 店長與經理教導正確作業方法

第4篇　外場工作是個萬花筒
1. 外場工作的第一步
2. 放下身段，學習更多
3. 獲得額外價值感
4. 隱藏在角落中的顧客
5. 遇見忠實顧客
6. 充當旅遊大使
7. 老淡水人與老朋友相聚的地方

第5篇　外場工作的樂與甜
1. 外場工作看見家庭教育
2. 日本母女的驚嚇
3. 年輕學生的魅力
4. 廁所裡的祕密
5. 觀察顧客餐盤，看見人品
6. 失意的男人──婚姻是愛情的墳墓？
7. 吻痕──青春的荷爾蒙
8. 父親的愛──手機遊戲的誘惑

第6篇　學習延長生命的寬度
1. 與外送平臺跨界合作，創造新機會
2. 防疫大作戰
3. 女區經理的走動式管理
4. 店遊歡唱與Z 世代思維
5. 醫治我的五十肩
6. 快樂女店長的感染力

思索篇　左鄰右舍長照故事
1. 家人照顧
2. 外籍看護照顧
3. 安養院照顧
4. 護理之家照顧
5. 居家照顧
6. 善終故事

推薦序1／陳士良 大使
推薦序2／蔡政憲 經理
推薦序3／張國麟 先生
推薦序4／莊銘中 先生
推薦序5／劉啟群 會長

前言：創世紀

第1篇　尋找工作，創造新生活

第2篇　勞動部銀髮中心求職

第3篇　進入吉野家改變思維
1. 上班的第一天
2. 向年輕人學習與「錯中學」
3. 打工沒有選擇工作內容的權利
4. 化解與代行者爭執
5. 支援中央店發生的糗事
6. 店長與經理教導正確作業方法

第4篇　外場工作是個萬花筒
1. 外場工作的第一步
2. 放下身段，學習更多
3. 獲得額外價值感
4. 隱藏在角落中的顧客
5. 遇見忠實顧客
6. 充當旅遊大使
7. 老淡水...