茶文化，是東方文化的深層精隨。茶道的理想顯現出不同情調的東洋文化特徵，不論是需要烹煮的團茶（茶餅）、需要攪拌的粉茶，還是需要淹泡的茶葉，都可以明示出各個時代不同的情感表達方式。

作者簡介：

岡倉天心

　　生於1862年，1913年過世，是明治時代美術界著名的指導者。出生於橫濱，東大畢業後進入文部省，為日本現代美術的復興盡心盡力。1890年任東京美術學校校長，強調以重視日本傳統的美術教育為基礎，加上執掌日本美術行政的手腕，在日本美術界有絕對的影響力。1898年在美術學校的內部爭議中辭職。後來為了跟官學對抗，創立了日本美術院，新日本繪畫運動於焉展開。1904年以後兼任波士頓美術館的東洋部長，對國際美術交流也有貢獻。

譯者簡介：

鄭夙恩

　　1971年出生於台灣台南市。台灣大學社會系社會學組畢業後，負笈日本留學，先後於神林?道教授及藤田治彥教授指導下，取得國立大阪大學文學研究科文化表現論專攻美學領域之碩士學位與博士學位。目前為樹德科技大學通識教育學院助理教授，著有：《近代美術館發展之研究》（財團法人台灣省文化基金會出版，2002年）「世界遺產專欄」12篇（「藝術家」No340-351）等。

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