名人推薦：東海大學圖書館館長 彭懷真

第一章　重新排定生活優先順序，體會節儉的美好

Day1 美國人的老年生活，都像電視影集演得那樣奢華？NO！
距今約二十年前，我帶著雀躍的心情，前往加州大學留學，展開我的美國生活。
過去，我在電視或電影中看到的美國生活，是開著大車到巨大的超市，購買雙手都抱不住的大量食品，塞滿巨大的自家冰箱。家人隨時都能從冰箱裡，隨意拿取大份量包裝的可樂或冰淇淋，想吃多少就吃多少。
這是一九九○年的往事，當時這種象徵「消費文化」的生活，是日本人的夢想與憧憬。然而，我實際接觸的美國生活既簡單又樸素，完全違背我的期待。
他們最棒的款待就是問你：「週末要不要來我們家共進晚餐？」招待你吃個晚飯。第一個招待我的是一位很有名的精神科醫師，當時我抱著忐忑不安的心情出門赴約。
他帶我進入離市中心稍微有一段距離的大宅邸之後，先帶領我參觀每個房間。這是歐美人士基本的待客之道，據說源自過去的習慣：帶客人看每個房間，代表「我們家沒有士兵會暗算你哦。」現在這樣做是為了展示家裡的主人，尤其是女主人的布置品味。這位醫生家的每個房間都非常漂亮，並充滿各自的個性。
在最初打招呼時，每個孩子都會出來露臉。接下來，孩子各自回房，大人用餐的時間開始了。他們為客人準備的晚餐非常簡單，只有蔬菜沙拉和義大利麵。若是在日本，我可能會有點失落，覺得：「特地請我來吃這個嗎？」
不過，當天晚上，大家聊得非常愉快，度過一段溫馨的時光。他們心胸寬闊，對於我這個遠道而來的朋友付出無微不至的關懷，儘管我英語說得不太好，但他們完全沒讓我感到坐立難安，也不覺得無聊。
聊天時，我得知蔬菜沙拉的食材多半來自醫生家的後院，是醫生親自栽種，而義大利麵所用的麵條則是醫生夫人手工製作，才知道他們為當天的餐點花了多少心思，耗費多少勞力和時間。據說，義大利麵的醬汁還花了兩天時間熬煮。
最值得一提的是醫生夫人手工製作的水果塔，是用大量時令水果做成，甜度恰到好處，非常好吃，我到現在仍然忘不了它的滋味。
他們不矯揉造作，也不刻意擺闊，或許沒花多少錢，卻花許多工夫與時間，打造這場最棒的饗宴。當天的晚餐完全顛覆我對美國人奢華成性、揮霍無度的印象。他們的本性十分樸實，自然不做作，開朗又率直，還過著出乎我意料之外的簡樸生活。
一直以來，相較於奢侈成性的人，我更喜歡生活樸素平靜的人。目睹美國人如何享受樸實自然的生活方式後，更讓我對簡單、自然，不求奢華的生活感到滿足。
【醫生的叮嚀】邀請客人到家中做客時，不必大魚大肉，只要用心準備即可。

Day9 活用「選擇與集中」的思維，享受老年生活
即使靠年金度日，每天的飲食、水電費、健保費、照護費也沒有老人優惠。對大部分的人而言，扣除這些費用後，能用來安享老後人生的資金不甚充裕。在這樣的情況下，該怎麼辦？
企業經營經常使用「選擇與集中」的做法，不是全方位發展事業，而是把目標鎖定特定領域，集中投入資金與人力。這種選擇與集中的概念，同樣可以用在年金生活上。
前陣子，我和久別重逢的國中學長去喝酒，他提起同樣的話題。學長的父母育有兩男兩女，他們四個兄弟姐妹都是小康的上班族或公務員家庭，過著非常普通的年金生活，不過他笑著說：「每個人的生活型態都不一樣。」
年紀最長的姊姊夫婦熱衷享用美食，一整年都到處尋訪好吃的料理，或是郵購全國各地的名產，跟來訪的兒孫共同分享。
其次是長男夫婦，他們是出國狂，隨時瀏覽旅行社的出清促銷行程廣告，以幾乎令人不敢置信的超值價格，到世界各地旅遊。所謂促銷行程，指的是確定出團，到了即將出發之際，如果還有沒賣完的名額，就以低價便宜出清。據他表示：「反正不用上班，沒什麼時間限制，即使只剩幾天就要出發也能立刻報名，這就是退休者的特權。」
排行老三的姊姊把全副心思用在居家生活，打造品味優雅的住家環境，將時間和金錢投注在園藝上，過著快樂的日子。
身為老么的學長則是毫不手軟地花錢欣賞表演與歌劇。聽說他會不遠千里，遠赴四國觀賞金毘羅歌舞伎，但不至於每年都去看。
「至於其他方面」，學長繼續說下去，他日常生活都是粗衣淡飯，不會在飲食與穿著上花太多錢。
大家聽到「粗衣淡飯」一詞，可能覺得他過著貧窮的生活，事實並非如此，上了年紀之後，吃得清淡一點反而比較健康，而且出門的機會少了，自然不需要花太多置裝費。
粗衣淡飯也許是老後生活自然而然的形態。誠如這家人的例子，老後的收入多半會減少，但如果能把某部分的金錢用在自己喜歡的事情上，滿足自己的心情，即使平常過著簡樸的生活，也能甘之如飴。
我也用選擇與集中的方式來分配自己的零用錢，主要使用在購書上，一天買幾本是家常便飯。但是，當我閱讀書籍時，根本不會想到錢包已經空空如也。「選擇與集中」這種在商場養成的觀念與智慧，也能有效應用在老後的生活。
【醫生的叮嚀】將資源集中在興趣或愛好上，創造快樂的生活。


第2章 再次審思生命循環，吃得好不如吃得巧

Day18 為何要設定「清冰箱日」？發揮創意讓餐點充滿驚喜
「今天晚餐會吃什麼呢？今天是『清冰箱日』，好期待啊。」
有位前輩的子女已經成家，目前與妻子過著兩人生活。有一天，我從他口中聽到這句話，忍不住問：「清冰箱日有什麼好期待呢？」
前輩的答案讓我感到相當新奇。前輩的妻子是個以丈夫為重的人，據說前輩每天出門之前，他妻子都會詢問：「今天想吃什麼？」他只要負責點菜，回答：「嗯，今天想吃咖哩」或是「我想吃燉魚」等，晚餐就吃得到。
這聽起來很令人羨慕，而且一直以來，前輩都沒有任何不滿。不過，這陣子他妻子有時候不會問他想吃什麼，或者不會依據他的回應煮菜。前輩詢問妻子原因，她回答：「孩子都離家了，有些食材怎麼也用不完，有些東西冰在冷凍庫裡都被遺忘了，所以我偶爾會整理一下，把冰箱裡的東西全部拿出來，那天只用現成食材來煮菜。」
其實，這種「清空庫存」的料理有時會出現一些驚喜，嚐起來還不錯。他們家上次清冰箱日的晚餐是西班牙海鮮飯，但不是用番紅花調味的正統料理，而是用橄欖油炒過剩飯後，加入冰箱中蔬菜櫃的蔬菜與冷凍庫的綜合海鮮再炒一次。最後放進烤箱，收乾湯汁，烤出酥脆口感就完成了。另外，搭配用其他剩下蔬菜所製成的沙拉。前輩對此感到很滿意。因此，每逢清冰箱日，他就格外期待今晚會有什麼樣的菜餚上桌。
前輩的妻子訂立一項規矩：清冰箱日絕對不去購物，只能用現成的東西湊合，缺了什麼就找其他東西替代。這可以促進大腦運轉、發揮巧思，也算是一種頭腦體操。
以愛妻聞名的前輩說：「其實我覺得最棒的是，我們夫妻吃飯時多了一些話題」，讓我大感驚訝。原來，自從孩子離家後，夫妻間的對話一下子減少許多，吃飯時只剩下「幫我拿醬油」或「還要添飯嗎？」這類的交談。　　
但在清冰箱日，前輩的妻子只用現有食材，就做出前述西班牙海鮮飯這樣的料理，忍不住想分享這份成就感，於是夫妻間增添了許多精彩話題。
之後，在某個清冰箱日，她本來想弄一點魚板放在湯裡面，不過自己訂立了那天絕對不能買東西的規矩，必須遵守才行。
「今天的湯沒有料，不好意思哦。」前輩的妻子說完之後，前輩突然想起，只要拿家裡的鮭魚鬆罐頭，加上少許麵粉混合做成糰子，就是一碗美觀的湯品。她聽到這個建議，立刻點頭說：「真是好方法。我根本沒想到可以用罐頭啊。下次試試看。」
除了冰箱冷藏庫之外，大家也可以挑戰清冷凍庫日。把冷藏庫或冷凍庫的食品全部拿出來檢查，用乾淨的布擦拭冰箱內每個角落，不僅能做好清潔工作，還能減少食物浪費，可說是一石二鳥之計。
【醫生的叮嚀】定期清理冰箱庫存，除了減少浪費，還能激發料理創意。


第6章 該留什麼給家人？金錢無法取代親情與回憶

Day76 用哪些遊戲，讓孫輩學習與自然共處的智慧？
有一次，我偶然打開電視，正好看到畫面上，有兩個年齡約為幼稚園學童的小男孩在田裡工作。由於他們實在太可愛，我忍不住看得入迷。
這兩個男孩是藝人桂菊丸（譯注：日本相聲家，生於一九四一年）的孫子。目前，桂菊丸在靜岡過著鄉下生活，當孫子偶爾來訪時，他會陪他們玩耍，並教導一些與自然共存的智慧、喜悅與樂趣。
每到春天，桂菊丸會和孫子一起耕作，種植地瓜苗。後來，每次孫子來玩時，桂菊丸都叫他們幫忙拔草或施肥，藉此告訴他們：地瓜要好好照顧才會長大。
若是做膩了田裡的工作，桂菊丸會帶孫子到自己用疏伐木和舊輪胎，在森林裡建造的戶外運動區嬉戲，一直玩到精疲力盡為止。孫子盡情歡呼、跳上跳下的模樣充滿活力，令人非常羨慕。
下一段影片是深秋時分的畫面。孫子又來到桂菊丸家，先採收春天種的地瓜，還要劈柴。桂菊丸把劈好的柴放在單輪手推車上，辛苦地搬到放置處，由孫子的媽媽負責把劈好的柴排列整齊。
在桂菊丸居住的地方，據說冬季氣溫會降到攝氏零度以下，必須用壁爐燃燒柴火，才能讓房子暖和起來。冬天時，孫子在桂菊丸家裡玩而體驗到，如果大家不趁秋季一起努力做好過冬的準備，就沒辦法在嚴寒的冬季生活。
忙完之後的點心，是由孫子採收後再經日照曬乾的地瓜乾，看起來十分美味，感覺香氣都從電視畫面裡飄出來了。
其實，桂菊丸家栽種的地瓜在快要收成時，全部被山豬吃光了，於是善良的爺爺特地趕在孫子來訪的前一天，向附近農家購買剛採收的地瓜，埋在田地裡　做好補救工作。桂菊丸真是個充滿智慧、最棒的爺爺，讓我不禁看電視看到入迷。
活過漫長歲月的祖父母，本來就應該把人類與自然共存的智慧傳給孫輩。雖然並非每個人都能像桂菊丸一般過著田園生活，但是住在大城市公寓裡的祖父母也可以把這種精神，傳承給年幼的孫子女。
舉例來說，當祖父母和孫子女一起在家附近散步時，即使不去玩具店，祖父母也能隨手找到可讓小朋友玩耍的玩具，並教他們自己動手做。例如：製作草笛來玩，或是用三葉草做出髮飾。
另外，年長者擅長的丟沙包、翻花繩等遊戲，可以訓練孩子的反射神經與動態視力，並且讓手指更靈巧。祖父母只要露個幾手，就能讓小孫子雙眼閃閃發亮、興奮不已，露出崇拜的眼神。
【醫生的叮嚀】用遊戲的方式，將年長者的智慧傳遞給子孫輩。

第一章　重新排定生活優先順序，體會節儉的美好

Day1 美國人的老年生活，都像電視影集演得那樣奢華？NO！
距今約二十年前，我帶著雀躍的心情，前往加州大學留學，展開我的美國生活。
過去，我在電視或電影中看到的美國生活，是開著大車到巨大的超市，購買雙手都抱不住的大量食品，塞滿巨大的自家冰箱。家人隨時都能從冰箱裡，隨意拿取大份量包裝的可樂或冰淇淋，想吃多少就吃多少。
這是一九九○年的往事，當時這種象徵「消費文化」的生活，是日本人的夢想與憧憬。然而，我實際接觸的美國生活既簡單又樸素，完全違背我的期待。
他們...

前言
如何用有限的金錢，活出精彩的下半生？
　　
說到對老後生活的憂慮，據說現在越來越多人把金錢擺在第一了。
我想向對此點頭稱是的人請教一個問題：要擁有多少錢才不會擔心呢？
從過去診治精神病患的經驗中，我知道這個問題沒有答案。會憂慮的人即使已經擁有連旁人也覺得「生活無虞」的金錢，仍然會不斷地自尋煩惱，例如：「萬一發生惡性通貨膨脹怎麼辦？」相反地，對於不會憂慮的人而言，即使旁人都忍不住想問「只有這點錢夠嗎？」他也不會感到不安。
因為覺得不安，才會感到憂心忡忡，這是一般人感到憂慮的真正原因。
從過去到現在，我不斷撰文強調：「老年歲月是最自由、最能活出自我、最能隨心所欲來享受人生的時期。」

金錢方面也是如此。在必須照顧家人，尤其孩子需要受教育的那段期間，無論如何都要花錢。但是，等到孩子自立門戶之後，家中只剩下配偶，頂多還有老邁的雙親。人生的安排很巧妙，上了年紀，賺錢能力逐漸降低時，必須花用的開銷也會越來越少。

在一般的情況下，老年的收入都會減少。不過，接下來的日子應該也不需要再汲汲營營，能夠過自己想要的人生。如果是孤家寡人，老年生活就更自由了。

反過來說，老年生活也是測試一個人「真正價值」的時刻。金錢能支持人生，同時也擁有顛覆人生的邪惡力量。「如何花錢？」「如何活下去？」這些行為也顯現一個人的本性。

如果老後有一筆可自由運用的金錢，與其聚焦於金額，不如著眼如何運用這筆錢，更能看出這個人的價值，這個說法一點也不為過。

目前高齡者的核心，是那些引領二次大戰後高度成長期的團塊世代（譯注：指一九四七～一九四九年，出生於日本戰後嬰兒潮的世代），以及更年長一點的族群。這個世代的人有車、有房，還會積極出國旅行，過著豐衣足食的生活。他們抱持著「消費才是美德」這樣的概念，結果或許有些人養成習慣，只能從消費行為中嚐到幸福的滋味。

然而，樂在消費的時代已經結束了。接下來，我們邁入「節儉才是美德」的時代。聽到「節儉」這個字眼，也許大家腦中馬上浮現貧窮、困苦的印象，但這是錯誤的。當我們減重成功時，感到身心煥然一新，在生活上也是同樣的道理。捨去不必要的東西，讓身邊都是簡樸、實用的物品，不僅沒有貧苦的感覺，還能實現精神富足的暢快生活。

邁入人生的後半段，以節儉生活為目標，不應該受到他人或社會價值觀所影響，而是用自己理想的方式花錢。節儉生活指的是重視本質，找回屬於自己的生活方式。

節儉生活給你的回報，在於從生活中體會前所未有的深刻充實感，這正是節儉的真諦。因此，節儉能帶你走向愉快、奧妙無窮的人生。

說到「簡樸」這個字眼，我首先想到父母或祖父母那一代的生活方式。在我的印象中，當時的日本人不管是富裕還是貧窮，都過著內斂平靜的生活。年長者更是如此，他們身上絲毫看不到窮酸，總是堅定地挺直腰桿，過著悠然自適的老年生活。

這世上的大多數人都靠著有限的財富，活到人生的最後一刻。儘管財富有限，我們仍然要為自己的重要事項排定優先順序，用自己的方式使用金錢，過著張弛有度的生活。

所謂「節約」，是一種生活智慧，按照自己的價值觀安排花錢的優先順序，對於順位不高的事物儘量減少開銷，把省下來的費用挪到順位比較高的部分。我認為唯有盡情活出這樣的人生，才算是真正善於運用財富。節約可說是一門追求自我風格的深奧智慧。

本書的主旨不是教大家生活當中節儉的智慧，而是從各種角度來描寫在人生後半段，讓心靈更富足的用錢方式，包括樸素、簡單的生活美學意識及崇高價值，或是如何充分運用有限的金錢。

如今將即邁向老年的人們，過去活躍於泡沫經濟時期，後來度過漫長又黑暗的景氣低迷時代。難掩對金錢的憂慮而邁向老年生活的人，真正需要的其實是屬於自己的用錢智慧，以及真正的人生智慧。

但願各位讀者從節約精神中找到解答，如果這能對未來的人生有所助益，我將感到萬分榮幸。

前言
如何用有限的金錢，活出精彩的下半生？
　　
說到對老後生活的憂慮，據說現在越來越多人把金錢擺在第一了。
我想向對此點頭稱是的人請教一個問題：要擁有多少錢才不會擔心呢？
從過去診治精神病患的經驗中，我知道這個問題沒有答案。會憂慮的人即使已經擁有連旁人也覺得「生活無虞」的金錢，仍然會不斷地自尋煩惱，例如：「萬一發生惡性通貨膨脹怎麼辦？」相反地，對於不會憂慮的人而言，即使旁人都忍不住想問「只有這點錢夠嗎？」他也不會感到不安。
因為覺得不安，才會感到憂心忡忡，這是一般人感到憂慮的真正原因。
從過去...

前言 如何用有限的金錢，活出精彩的下半生？

第一章 重新排定生活優先順序，體會節儉的美好
Day1 美國人的老年生活，都像電視影集演得那樣奢華？NO！
Day2 朋友造訪英國黛妃宅邸，竟把退休的老伯爵看成園丁
Day3 英國貴族家財萬貫，卻是一套衣服打天下
Day4 詩人華茲華斯呼籲「樸素生活、高尚思考」
Day5 日本文化重視空無一物的空間，能激發想像
Day6 世界遺產龍安寺的石庭，隱藏知足常樂之美
Day7 老人家總把「可惜」掛在嘴上，是因為惜物！
Day8 環保運動家馬薩伊提倡3R＋R，感謝地球資源
Day9 活用「選擇與集中」的思維，享受老年生活
Day10把「不方便」的生活當成樂趣，能預防老後失智
Day11出自節約精神的拼布與刺繡，衍生出全新藝術
Day12房屋塞滿東西讓生活擁擠！學習捨棄多餘物品
Day13 老後別再盯著時間當窮忙族，應該閒居享清福
Day14 不要一回家就打開電視，你將會發現……

第2章 再次審思生命循環，吃得好不如吃得巧
Day15 日本人餐前會說「感謝賞賜」，因為心懷感恩可以……
Day16 退休後，也讓家裡的大型鍋具畢業吧！
Day17 冰箱不是貯藏室，塞得太滿既不新鮮又浪費
Day18 為何要設定「清冰箱日」？發揮創意讓餐點充滿驚喜
Day19 菜買太多會吃不完，別為了划算買大包裝
Day20 老後覺得煮飯很麻煩，吃外食如何兼顧荷包與美食
Day21 食量小的銀髮族，吃不完不妨「兜著走」
Day22 裝盤時動點巧思，即使剩菜剩飯也能顯得很美味
Day23 為何日本人酷愛「季節限定」？其實是因為……
Day24 洗米水千萬別倒掉！用來澆花有奇效
Day25 切白蘿蔔時留下邊角，打造窗台迷你菜園
Day26 公寓沒菜園但想種菜？種香草盆栽妙趣多
Day27 吃不完的罐頭，送給食物銀行能物盡其用

第3章 老後保養身心健康，怎樣才能恰到好處？
Day28 健保逐年虧損，為了下一代別把醫院當菜市場逛
Day29 害怕突然生重病？定期做健康檢查是基本
Day30 每天記錄體重與血壓，及時掌握身體的訊號
Day31 去大醫院排隊，不如與附近診所醫師建立信賴關係
Day32 運動是最好的健康投資，還可以避免……
Day33 比起搶著當美魔女，從容自然的模樣更好看
Day34不隨身攜帶敬老車票，每天走一萬步就能養生
Day35避免貪涼喝冷飲，保持體溫以維護免疫力
Day36 冬天泡澡別泡太熱，泡哪些藥浴效果更好
Day37 早上早起、半夜易醒，是老後的自然現象
Day38 覺得累別逞強，睡眠不足或長期疲勞會導致重病
Day39心情不好就「強制關機」，避免陷入憂鬱

第4章 退休金不夠用？學習花錢的藝術
Day40 別擔心錢不夠，人總會量力而為調整生活開支
Day41 想跟另一半談錢又不傷和氣，不妨一同去旅行
Day42 新聞說退休得準備上千萬元，真的嗎？
Day43 到禪寺齋戒，捨棄日常欲望、體驗清爽感
Day44 時間是退休之後，才能獲得的財富
Day45 金錢是生不帶來死不帶去，不須緊握在手裡
Day46 趁著還有體力，規劃並實行想做的事
Day47 信用卡很方便卻暗藏危機，老後更應謹慎使用
Day48 除了隨身錢包，在衣服暗袋放錢備用更安心
Day49 買東西講究「緣份」，就能避免衝動購物
Day50 年紀大很多事無法重來，要靠保險保障自己
Day51 臨老更要戒貪念，小心貿然投資賠掉老本！
Day52 與其養車，坐計程車更省錢、方便又安心
Day53 寵物也會變老開銷大！因此你得量力而為
Day54 夏天電費常暴增，教你用4招節省能源
Day55 不用花電費也能消暑！學京都的「住家換季」智慧
Day56 自家栽種瓜果花卉，打造綠窗簾一舉兩得

第5章 活到老玩到老，建立與維繫人際關係
Day57 遠方少碰面的朋友，不如厝邊的好鄰居
Day58 利用社區大學的資源，終生學習享受樂趣
Day59 街坊鄰居的相處原則：我不請你、你不請我
Day60 親友相約聚餐，要懂得均分費用的藝術
Day61與朋友揪團一起玩嗜好，發揮驚人行動力
Day62銀髮族當志工好嗎？可助人又讓生活更充實
Day63 退休沒事幹？不妨二度就業，賺錢又能交朋友
Day64 出國自助旅行增添樂趣，創造難忘的回憶
Day65 旅遊歸來與其送親友伴手禮，不如分享見聞
Day66 出外享受當地平民美食，常有意外的驚喜
Day67 逢年過節不必花大錢送禮，用心才能送到心坎裡
Day68 朋友聚會選在家裡辦，更能賓至如歸

第6章 該留什麼給家人？金錢無法取代親情與回憶
Day69 給家人最棒的禮物，是留下共同的回憶
Day70 退休後會面臨夫妻關係危機？說真心話來化解
Day71 老後最佳的養生之道，是夫妻和睦相處
Day72 夫妻不僅要分工合作，更要能獨當一面
Day73 關注孩子教育，是留給他們終生受用的財富
Day74 想支援孫輩教育費用？召開家庭會議討論規劃
Day75 英國貴族不溺愛孩子，培養他們有骨氣
Day76 用哪些遊戲，讓孫輩學習與自然共處的智慧？
Day77 一休和尚留給弟子的教誨：「莫擔心」

第7章 面對人生總決算，就是要乾脆俐落
Day78 規劃人生閉幕式：想要樸實溫馨還是氣派風光？
Day79多閱讀及欣賞影劇作品，幫助思考生死課題
Day80 準備身後事別怕觸霉頭，寫「終活」筆記吐露想法
Day81 越來越多人不接受延命治療，選擇自然往生
Day82 認真思考死亡，才是真正活在當下
Day83 即使沒錢，還是要有熱情堅持想做的事
Day84 養成習慣說句「謝謝」，讓一切事物更美好

附錄　樂活老後生活小測驗

前言 如何用有限的金錢，活出精彩的下半生？

第一章 重新排定生活優先順序，體會節儉的美好
Day1 美國人的老年生活，都像電視影集演得那樣奢華？NO！
Day2 朋友造訪英國黛妃宅邸，竟把退休的老伯爵看成園丁
Day3 英國貴族家財萬貫，卻是一套衣服打天下
Day4 詩人華茲華斯呼籲「樸素生活、高尚思考」
Day5 日本文化重視空無一物的空間，能激發想像
Day6 世界遺產龍安寺的石庭，隱藏知足常樂之美
Day7 老人家總把「可惜」掛在嘴上，是因為惜物！
Day8 環保運動家馬薩伊提倡3R＋R，感謝地球資源
Day9 活用「選擇與集中」的思維...