不藏私，與你分享。

踏入「手作」這個領域簡直是以前無法想像的事，從小手拙，連家政作業都是由媽媽完成的人，如何想像有一天會與「手作」產生因緣。其實崇尚自然才是我接觸手工皂的起心動念。無論是接觸芳療或手工皂，都是源自於天然純淨的因素；「天然」、「健康」、「環保」常常是「手作」衍伸的代名詞， 所以這才會在現今環境引起莫大共鳴。我最初接觸「手工皂」之際是抱著玩一玩的心態，自家農莊在榨苦茶油，苦茶油的優點可以如數家珍， 踏入「手工皂」成了必然之路。然而任何一個領域都會由初接觸慢慢進入專業範疇，從玩玩到深入研究應該算是我個性上的特質，沒有「弄清楚」誓不罷休， 所以鑽研油脂之路是自然而然的。雖然我不是學化工的人，卻在鑽研路上深深愛上這些分子、原子的連連看，著迷於自然界的奧祕，大自然恩賜予我們這麼豐富的資源，只要懂得運用，信手拈來都是能量的轉換，能讓我們健康，使我們美麗。

人生歷程都是因緣際會的，教學也是另一種新接觸、新領域，認真是本分，專業則是自我期許，這都是寫這本書的動機，期待所有手工皂DIY者，不只玩玩，還能知其所以然，以我自己學習的過程與大家分享，老師會不會藏私── 會寫書的老師不會！期待本書能提升各位DIY者的製作知識與品質。

約瑟芬

不藏私，與你分享。

踏入「手作」這個領域簡直是以前無法想像的事，從小手拙，連家政作業都是由媽媽完成的人，如何想像有一天會與「手作」產生因緣。其實崇尚自然才是我接觸手工皂的起心動念。無論是接觸芳療或手工皂，都是源自於天然純淨的因素；「天然」、「健康」、「環保」常常是「手作」衍伸的代名詞， 所以這才會在現今環境引起莫大共鳴。我最初接觸「手工皂」之際是抱著玩一玩的心態，自家農莊在榨苦茶油，苦茶油的優點可以如數家珍， 踏入「手工皂」成了必然之路。然而任何一個領域都會由初接觸慢慢進入專業範疇，從玩玩到深入研...

008 自序
Part１
一塊手工皂的誕生
010 為何要使用手工皂
011 什麼是手工皂？手工皂的成分＆形成理論
012 油脂的組成＆結構
016 氫氧化納
020 何謂皂化反應
024 固化與熟成
026 皂的酸鹼值(pH值)
028 甘油
030 為何油脂會酸敗

Part2
油脂特性&脂肪酸
036 寫配方之前，先認識「脂肪酸」
038 脂肪酸的種類
042 製作手工皂時有重要意義的10種脂肪酸
046 脂肪酸物理性質
047 氫化反應
049 製作手工皂的常用油脂
飽和脂肪酸類
050 椰子油
052 棕櫚核仁油、棕櫚油
056 乳油木果脂
058 可可脂
059 白油
單元不飽和脂肪酸類
060 橄欖油
066 苦茶油
068 甜杏仁油
070 澳洲堅果油
072 榛果油
074 酪梨油
076 蓖麻油
兼具單元與多元不飽和脂肪酸
078 芥花油
080 米糠油
蠟
082 荷荷芭油
Part3
手工皂配方講解
087 手工皂基本油品
088 三種推薦的基本油品
089 如何運用乳油木果脂＆可可脂
090 油脂脂肪酸含量表
092 油脂皂化價表
094 參考配方
101 Q＆A

Part4
手工皂＆香氣
110 香水、香料與香精
111 香料分類
112 植物性香料（精油篇），取悅你的感官
122 常見精油特性＆功效
123 雪松
124 德國洋甘菊／羅馬洋甘菊
126 快樂鼠尾草
127 丁香花苞
128 絲柏
129 尤加利
130 天竺葵
132 真正薰衣草
134 醒目薰衣草
135 檸檬香茅
136 山雞椒
137 馬鬱蘭
138 甜橙
139 玫瑰草
140 廣藿香
142 薄荷
143 苦橙葉
144 迷迭香
146 茶樹
148 依蘭依蘭
150 皮膚的吸收途徑
154 精油適用膚質
154 精油功效
159 一起來調香
160 什麼是單方／複方精油 ？
161 什麼是前調─主調─基調？

008 自序
Part１
一塊手工皂的誕生
010 為何要使用手工皂
011 什麼是手工皂？手工皂的成分＆形成理論
012 油脂的組成＆結構
016 氫氧化納
020 何謂皂化反應
024 固化與熟成
026 皂的酸鹼值(pH值)
028 甘油
030 為何油脂會酸敗

Part2
油脂特性&脂肪酸
036 寫配方之前，先認識「脂肪酸」
038 脂肪酸的種類
042 製作手工皂時有重要意義的10種脂肪酸
046 脂肪酸物理性質
047 氫化反應
049 製作手工皂的常用油脂
飽和脂肪酸類
050 椰子油
052 棕櫚核仁油、棕櫚油
056 乳油木果脂
058 可可脂
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