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心醉波爾多:「波爾多的歷史學家」安東尼.勒貝格嚴選101款葡萄酒

出版日期:2018-08-01
「波爾多的歷史學家」安東尼.勒貝格,暢談葡萄酒產區、風土、種植及釀製的歷史趣聞,精選101款佳釀,領你感官大開沉醉酒鄉。無論是入門者、愛好者,或是臨時興起想來一杯,按圖索驥,每次開瓶都是一次驚喜!★淺 ...

食指大動:安東尼.波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶

出版日期:2018-06-27
————睽違12年,波登終於再次推出個人食譜!————這本食譜,是波登只與家人朋友分享的美食與回憶除了波登最愛的拿手好菜還有(至少在波登看來)人人都能學會的美味料理!▌我經常不受控制地將食物硬塞給我愛 ...

吃顆桃子:廚界異類的料理哲學與人生獨白

作者:張錫鎬
出版日期:2021-10-08
全球熱議Netflix《美食不美》主持人、詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、米其林二星餐廳Momofuku創辦人──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬(David Chang) 蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保 ...


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