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三悅文化

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蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮：親自走訪蘇格蘭，購入200款威士忌，豪飲遍嚐，最真實的第一手品飲報告！

作者：和智英樹、高橋矩彥
出版日期：2017-08-05
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怎樣才稱得上是真正美味的威士忌？「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道，除了品嚐，別無他法。」很難想像，調酒師的一點微調、巧思，就能輕易扭轉口感平衡及風味表現，猶如行走於鋼索上，極度危險的平衡遊戲。這精準拿 ...

愛酒家的蘇格蘭威士忌講座：酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書，100間蒸餾廠的巡迴試飲之旅

作者：和智英樹、高橋矩彥
出版日期：2017-02-06
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你愛喝威士忌，但你懂威士忌嗎？究竟怎樣才算是好的酒呢？酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書！喜愛威士忌！因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅，與威士忌的釀酒職人相遇，實際拜訪水源、糖化、發酵、蒸 ...

日本酒入門

作者：SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）
出版日期：2012-10-08
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由品酒師實際品嘗，判斷出82款酒所適合的情境，其中附錄品酒師對於該酒獨特的香氣所作的評價，並由酒藏推薦與該酒屬性相合的料理。不論你是想要「營造特殊時間」、「踏實沉靜思考事情」、「與友人們大聲歡樂喧鬧」 ...

如何遇見好喝的葡萄酒？：最淺顯易懂的方式認識你的第一瓶『好喝』葡萄酒！

作者：田中克幸
出版日期：2015-09-23
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品嘗葡萄酒太複雜、太困難，所以從來沒想過要了解！評賞葡萄酒是高雅人士的行為，一般人做不來的！葡萄酒術語太專業，即使會喝，說不出來感覺更丟臉！有以上想法的人，請一定要來看『如何遇見好喝的葡萄酒？』　 ...

名家經典咖啡

作者：永瀨正人
出版日期：2002-06-25
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從咖啡豆的挑選、烘焙，到咖啡壺的使用、煮法，全部囊括在這本書當中，無論您是剛喝咖啡的新手，或是常喝咖啡的專家，這本書都是您最佳的參考指南，讓我們一起來煮一杯香醇的咖啡吧！！. ...

葡萄酒品飲教科書：特別附錄「侍酒師、葡萄酒顧問和葡萄酒專家資格檢定測驗攻略技巧」

作者：久保將
出版日期：2016-02-02
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對初學葡萄酒或是曾經在品嘗葡萄酒路上碰到挫折，這次絕對讓您立即上手、重拾信心、掌握訣竅！日本亞馬遜五顆星大推薦★★★★★隨著生活的進步、大環境的變遷，人們在追求物質生活的同時，也會開始尋求精神層面的享 ...

世界威士忌 嚴選150款：WORLD WHISKY IMPRESSION 150

作者：和智英樹、高橋矩彥
出版日期：2020-02-25
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精心挑選150款威士忌！想以更棒的CP值購入理想威士忌的你絕對不容錯過！威士忌向來給人售價不斐的印象，只不過，價格便宜但好喝，或者熟成年份年輕但令人滿意，像這樣的酒款也是有的。事實上，對喜愛喝的人來說 ...

環遊世界80杯雞尾酒特調

作者：查德．帕西爾
出版日期：2019-07-08
出版社：

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除了基酒、調味香料、糖漿、水果……你的酒譜及酒單可以再多融入一味「歷史」與「文化」！除了調酒技藝與品酒知識之外，增進對蘊含在其中的「風土人文」理解，亦是現代菁英或雅士提升自我涵養的重要環節透過不同的視 ...

無酒精與低酒精　創意調酒＆裝飾技術

作者：石川阿佐子
出版日期：2023-06-13
出版社：

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127款創意調酒，12間日本專業酒吧一窺無酒精與低酒精飲品的極限創意學習創新技術與精緻裝飾技巧#滴酒不沾的人也可以享受#小酌一杯的愛好者更能細細品味#具有想像力和故事性的上百杯調酒等你探索#新型態酒吧 ...
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