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馬提

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美味的原理：食物與科學的親密關係 (電子書)

作者：

馬提

．傑佛森
出版日期：2024-04-17
出版社：本事出版
★暢銷科普作家、英國知名物理學家吉姆．艾爾—卡利里（Jim Al-Khalili）激賞推薦！★PopularScience.co.uk 按讚推薦！為什麼食物這樣烹調才會好吃？為什麼用錯鍋具就造成一場災 ...

侍茶師：160堂經典茶藝課 (電子書)

作者：方思華—札維耶．戴爾馬(François-Xavier Delmas)、

馬提

亞斯．米內(Mathias Minet)
出版日期：2019-01-04
出版社：楓書坊文化出版社
◎第一本關於侍茶師的養成專書，專業且滿富趣味，幽默又令人大開眼界！◎從種茶、製茶、泡茶、品茶甚至「吃」茶……每一頁都以令人愉快的圖解，將有關茶的知識精華獨立成一個單元。◎生動地介紹11大茶葉產地、22 ...
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