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王詩如

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烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談 (二手書)

作者：

王詩如

出版日期：2017-05-02
出版社：質人文化創意事業有限公司
二手書交易資訊
若以商業模式來看待烘豆這件事，如何在龐大規模中管理品質？如何在競爭激烈的市場中，找出自我定位?如何在穩定中尋求突破？種種抉擇、取捨，都是身處烘豆領域裡，必須面對的課題。 Lulu：從種子到咖啡歷程裡， ...

烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談

作者：

王詩如

出版日期：2017-05-02
出版社：質人文化創意事業有限公司
二手書徵求
若以商業模式來看待烘豆這件事，如何在龐大規模中管理品質？如何在競爭激烈的市場中，找出自我定位?如何在穩定中尋求突破？種種抉擇、取捨，都是身處烘豆領域裡，必須面對的課題。 Lulu：從種子到咖啡歷程裡， ...

烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談

作者：

王詩如

出版日期：2017-05-02
出版社：質人文化創意事業有限公司
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