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蝦料理 (二手書)

作者：

施建發

出版日期：1999-09-16

出版社：台視文化

二手書交易資訊

台灣四面環海，而得以坐享各式海中鮮，尤以味道鮮美，處理簡易的『蝦』最受歡迎，不論是龍蝦、明蝦、泰國蝦；不管是炒蝦、炸蝦、燒酒蝦，本書讓您從選購開始，一網享盡所有的『蝦味鮮』！！！. ...

蟹之味 (二手書)

作者：

施建發

出版社：台視文化

二手書交易資訊

台灣坊間可見的螃蟹以精美的圖鑑呈現，並詳盡介紹各蟹的特色，盛產期、如何選購及蟹的前處理等實用資料，並依據各類蟹品，詳介約40道新式家常美味，讓您享盡蟹之美味。本書特色：網羅10餘種蟹類，做成近40道的 ...

蝦料理 (二手書贈品)

作者：

施建發

出版日期：1999-09-16

出版社：台視文化

二手書贈品

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名師的家常菜套餐 (二手書)

作者：

施建發

出版社：台視文化

二手書交易資訊

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名師講堂－家常台菜 (二手書)

作者：

施建發

出版社：台視文化

二手書交易資訊

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蝦料理 (二手書贈品)

作者：

施建發

出版日期：1999-09-16

出版社：台視文化

二手書贈品

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當醫美女王碰上台灣廚神 (二手書)

作者：黃美月、

施建發

出版日期：2009-05-22

出版社：體面文化

二手書交易資訊

當醫美女王碰上台灣廚神-美容美食365醫美女王—黃美月博士跟名廚阿發師攜手帶你了解一年365天的醫美保養+食療的搭配祕訣！本書以月份做為章節切割的依據，帶你一步步check妳的裡外保養是否合格，除了每 ...

當醫美女王碰上台灣廚神

作者：黃美月、

施建發

出版日期：2009-05-22

出版社：體面文化

當醫美女王碰上台灣廚神 (二手書贈品)

作者：黃美月、

施建發

出版日期：2009-05-22

出版社：體面文化

二手書贈品

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廚神媽媽私房菜 (二手書)

作者：

施建發

、施胡玉霞

出版日期：2004-08-05

出版社：二魚文化事業有限公司

二手書交易資訊

施胡玉霞是「臺灣美食交流協會」創會理事長夫人，人稱「臺灣廚神」的阿發師，則是國際餐飲界響叮噹的人物，這對母子是臺灣「國寶級」餐飲界名人。阿發師精湛廚藝完全得自於媽媽的傳承，母子首度合作將其一生的廚藝精 ...

廚神媽媽私房菜（中英對照） (二手書)

作者：施胡玉霞、

施建發

出版日期：2006-04-03

出版社：二魚文化事業有限公司

二手書交易資訊

施媽媽的手藝出神入化，吃過的大廚師都讚不絕口。其實技巧很簡單，翻看本書你就會發現很多小撇步：　。白斬雞如何煮出肉嫩皮脆？。竹筍沙拉為什麼要加「米」煮才會好吃？。30年前一天可以賣出50公斤的鹽蚋 ...

廚神媽媽私房菜 (二手書贈品)

作者：

施建發

、施胡玉霞

出版日期：2004-08-05

出版社：二魚文化事業有限公司

二手書贈品

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廚神家常海料理 (二手書)

作者：鄭衍基、

施建發

、張和錦

出版日期：2005-09-12

出版社：台視文化

二手書交易資訊

內容簡介這本書共收錄100道海鮮料理，內容依食材──魚、蝦、蟹、貝及軟體頭足分為五大單元，以家常的口味為主，教大家如何輕鬆處理漁鮮，利用燙、醃、燴、煮、燒、烤、燜、炒、煎、蒸、拌等烹調手法，自己在家就 ...

哈日瘋250道 (二手書)

作者：林健龍、柯俊年、

施建發

、蔡新發

出版日期：2011-04-21

出版社：台視文化

二手書交易資訊

日式料理永遠是愛好美食者所不可遺漏的極品，本書集結了22位大廚的日式食譜精華，充分滿足喜愛日式料理的老饕們。從「可口小菜」、「好吃米飯」、「香酥燒物」、「滑Q麵條」、「綜合風味」等五大特色中，可學習多 ...

哈日瘋250道 (二手書贈品)

作者：林健龍、柯俊年、

施建發

、蔡新發

出版日期：2011-04-21

出版社：台視文化

二手書贈品

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