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為每天帶來美好的期待清單：在苦悶的日子裡，讓52件微小事物給你前進的力量
絕對好吃！一流餐廳的美味料理科學【全圖解】 ：精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式
作者：
前田量子
出版日期：2022-01-06
出版社：
台灣廣廈
★★日本亞馬遜書店․食譜暢銷書榜第一名★★料理新手說：「最近才對煮飯有興趣，而這本書大大提升了我的信心」廚房老手說：「說明簡單又仔細，了解食材烹煮的變化後口感升級了」「前田式」烹飪法的獨家步驟──「設 ...
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日式家常菜的美味科學：家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解
作者：
前田量子
出版日期：2022-03-31
出版社：
麥浩斯
日本讀者廣大好評，廚藝新手或資深煮婦都能獲益良多的料理書！精選27道日式家常菜，設立「美味目標」及「達成公式」，以科學原理拆解烹調訣竅，大幅提升料理可口和穩定度！喜歡吃日式料理，但覺得自己在家做煎蛋捲 ...
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