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咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字

作者：麥斯威爾．科隆納－戴許伍德
出版日期：2019-03-16
出版社：積木文化
站在專業第一線的冠軍咖啡師帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕，也分享競賽神話，暢談咖啡人生！涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙，英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的 ...

葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗

作者：維多利亞．摩爾
出版日期：2020-09-12
出版社：積木文化
 【專業推薦】休．強生（Hugh Johnson），《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）合著者米歇爾．魯克斯二世（Michel Roux Jr），英國二星級米其林主廚西 ...

蛋糕捲的A to Z

作者：高橋教子
出版日期：2012-09-03
出版社：楓書坊文化出版社
日本ama

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on網路書店讀者評價5顆星這本書是基於作者本身開設教室及擔任講師所累積的經驗為大家作解說，希望能夠盡量解決大家在作法上的一些問題。開宗明義為製作蛋糕的方法，首先請按照食譜上的指示，製作出基 ...

Home Cafe 週末小食光：101道咖啡館Brunch料理A to Z

作者：La Cuisine
出版日期：2013-05-23
出版社：尖端出版
二手書徵求
宅在家中的悠閒時光、姊妹淘小聚的輕鬆時刻，跟著食譜親自下廚，懶洋洋地享受「Home Cafe家咖啡館」的幸福時光。無國界‧最受歡迎的咖啡館Cafe Brunch小食，值得用心分享的溫暖味道。　　　／任 ...
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