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蘇文淑

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日本料理的常識與奧祕：米其林7星懷石料理首席大師，從禮儀、器皿、服務、經營到文化，為您解析和食背後的深邃文化

作者：村田吉弘
出版日期：2019-08-28
出版社：遠足文化事業股份有限公司
全日本擁有最多米其林星星的和食之神京都 菊乃井 第三代掌門人 村田吉弘幽默！辛辣！真敢寫！透視132個和食入列世界非物質文化遺產的關鍵聯合國教育科學文化組織於2013年底，正式將「和食」納入世界非物質 ...

好物相對論：手感衣飾

作者：撰文／駱亭伶、蘇惠昭、陳淑華、黃采薇、黃麗如、游惠玲、沈岱樺；攝影／林宥任等；編製／台灣館
出版日期：2015-11-27
出版社：遠流出版事業股份有限公司
透過好物，看見職人與生活家的美好交會湘雲紗　安郁茜×洪麗芬天然染　沈方正×陳景林布衣　　青木由香×鄭惠中藺草編　胡佑宗×臺灣藺草學會棉麻編　陳季敏×龍惠媚刺繡　　繡hsiu×林玉泉金工　　陳俊良×慢鏝 ...

日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化

作者：村田 吉弘
出版日期：2013-03-06
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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寫這本書，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂的還有很多呢。基於 ...

絕倫食：寫給男人的壯陽飲食講座

作者：小泉武夫
出版日期：2013-10-30
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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每個男人褲襠裡都有的威猛英雄夢獻給紳士淑女們，起死回生的強精食大全！男人哪，永遠都要保持精力絕倫！這邊要、那邊要、那邊也要。在這麼強大的需求下，本書只好來談談讓你吃了兵乓叫、活跳跳、永遠不斷電的餐飲食 ...

美味料理的非常識 套書（日本料理的常識與奧祕＋義大利料理的常識與奧祕）

作者：村田吉弘、吉川敏明
出版日期：2014-11-19
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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一、江戶的餐桌日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂的還有很多呢。基於這樣的想法，我把一些料理二、三事給寫了出來。包含大家 ...

小暮秀子 美味畫帳 2in1（2冊套書）

作者：小暮秀子
出版日期：2013-11-13
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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一. 小暮秀子的美味畫帖本書圖文收錄自二○○四年十月七日起，於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的〈小暮秀子的美味畫帖〉，並經修潤、整理而成。後記 吃同一鍋飯烹調感覺和畫圖很像，但或許比畫圖有趣 ...
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