特別收錄 / 編輯的話：

今年十月是黑猩猩守護者珍·古德（Jane Goodall）逝世一週年。這位改寫靈長類動物學與保育史的傳奇人物，將大半人生獻給了黑猩猩研究，不僅翻轉人類對這種動物的認識，更喚起世人對野生動物與自然環境的關注。晚年，她轉而投入環境保育、野生動物保護與青年教育，持續以行動影響世界。今年，一位來自坦尚尼亞、就讀臺灣大學的博士生在畢業典禮上的演說，再度讓人看見珍·古德的影響力如何跨越國界與世代。翻開本期「人物側寫」〈珍·古德：啟發跨世代的改變〉，一起走進她充滿勇氣與行動力的人生，看她如何一步步改變世界。

番茄、馬鈴薯、咖啡和鹽——這些幾乎天天出現在餐桌上的食物，竟然都曾被視為危險，甚至是不祥之物！究竟是什麼讓人們對它們避之唯恐不及？又是什麼扭轉了大眾的看法，讓它們從「危險分子」搖身一變，成為日常美食？《那些曾被視為致命的日常美食》將為你揭開這些食物鮮為人知的故事，看它們如何走進我們的生活。

旅行的方式有很多種，而火車旅行自有一種難以取代的魅力：搭上列車，窗外的城市、小鎮、高山湖泊與田野便隨著鐵軌一路變換，每一站都可能藏著驚喜。德國與奧地利不僅擁有豐富的歷史與文化，更有便捷的鐵路網，串連起一座座風情各異的城鎮。從熱鬧繽紛的慕尼黑、風景如畫的國王湖，到宛如童話場景的哈修塔特，再一路前行至充滿藝術氣息的維也納，每一站都值得駐足細賞。本期「繞著地球玩」〈背起行囊，漫遊德奧絕美風光〉，帶你跟著旅人的腳步，展開一趟橫跨德奧的鐵道之旅，細細感受沿途的湖光山色與人文風情！

除了以上內容，本期還有更多精彩內容等你發掘！〈你最愛餐廳裡隱藏的科學〉帶你看穿餐廳裡那些不起眼的設計，背後其實暗藏耐人尋味的消費心理學；《能量飲料背後的隱藏代價》帶你了解一罐能量飲料下肚，除了提神外，還可能為身體帶來哪些負擔；跟著《自然界的紀錄之王》，一起認識大自然中各種令人驚嘆的紀錄保持者，見識動物們超乎想像的生存本領；《一路向上：電梯的驚奇冷知識》則帶你重新認識每天搭乘、卻鮮少留意的電梯，發掘它背後的歷史與巧思。最後，別忘了善用我們的「AI寫作功能」，協助你檢查文法、潤飾文章，並在一次次練習中，逐步提升你的英文寫作實力。

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《ALL 互動英語》編輯部敬上