特刊 No.58

輕輕鬆鬆就能控醣

2023/04-05
contents

封面
故事

保健撇步
06　 名醫眼中這傷腎習慣，比「吃太鹹」更糟

身體美學
08　 左右畫7圈鬆開肩頸僵硬！遠離肌肉痠痛、駝背

聰明飲食
10　 烏醋白醋鈉量差20倍！5匙烏醋達上限，4類人勿碰

圖解健康
14 比跑步高效燃脂，做完躺著都會瘦
15　 吳淡如體脂高達34％！8要訣改善肌少型肥胖

特別企畫
18　猴痘來襲！ 疫苗、飲食、日常9大預防要點

時事焦點
24　 大谷翔平「睡午覺」維持最佳狀態！營養全餐吃夠蛋白質

Part 1：控醣6大陷阱
26　 大家都在控醣護健康，你用了哪些方法？
28　 我已經控醣但效果不佳，問題出在哪？
30　 控醣6大陷阱

Part2：糖害風暴
32　 台灣人每人每年吃25公斤糖
34　 姜至剛醫師：過量吃糖等同毒癮， 掌握４方法就能戒除
40　 ７天輕甜好生活
42　 影像醫學證實添加糖如何形成糖癮腦

Part3：重新認識「醣」
44　 林俐岑營養師：低ＧＩ不是萬靈丹，掌握份量，吃西瓜、荔枝也能控醣
48　 不被廣告誤導，控醣要先懂醣
50　 食材東西軍，仔細分辨營養本質
53　 烘焙可以減醣，甜點不再是禁忌
56　 減醣食譜：果乾燕麥餅乾
57　 一天一湯匙， 吃下去熱量反變成負值：奇亞籽
58　 效果不輸減肥藥，孜然還能降血糖促循環

Part4：料理控醣
60　 正餐含糖如此驚人，一碗牛肉麵吃掉「一半扣打」
62　 陳之穎主廚：滷肉可以完全不加糖， 一鍋料理食材就是最天然的調味料
69　 天然勾芡料理：白木耳滑蛋燴海鮮
70　 減醣料理：花椰米炒飯
71　 方法正確，吃洋芋片、爆米花也能控醣

Part 5 生活控醣
76　 早上最能控醣，醣類早午餐先吃
78　 外食掌握５大原則，６大情境輕鬆減醣
80　 控醣體質要靠運動培養， 滿足２條件就能辦到

健康相談室
86　 陳龍醫師：春天腦中風更要命！3 徵兆把握黃金救援期

疾病百科
82　 漏尿

譚敦慈的保健教室
90　真空包裝食品就無菌？厭氧菌威脅更大

當令食材
92　 木瓜

早安樂活
94　 親近自然極簡防曬， 楊紫瓊田園生活菜單揭露

早安影音
98　 急性青光眼致盲

電子書閱讀方式

您所購買的電子書，系統將自動儲存於「我的電子書櫃」，您可透過PC（Windows / Mac）、行動裝置（手機、平板），輕鬆閱讀。

• Ｗindows / Ｍac 電腦
• 請先安裝瀏覽器，→並以Chrome開啟我的電子書櫃後，點選『線上閱讀』，即可閱讀您已購買的電子書。建議使用 Chrome、Microsoft Edge有較佳的線上瀏覽效果。
• 手機／平板
• 請先安裝 電子書APP後，依照提示登入「會員中心」→「電子書管理」→「電子書APP通行碼/載具管理」，取得APP通行碼再登入APP，下載您所購買的電子書。完成下載後，點選任一書籍即可開始離線閱讀。 APP 適用版本：iOS 14.2 或以上版本，Android 9.0(含) 以上版本。

注意事項：
使用讀冊生活電子書服務即為同意讀冊生活電子書服務條款。
下單後電子書可開啟閱讀的時間請參考：不同的付款方式，何時可開啟及閱讀電子書?
因版權保護，您在TAAZE所購買的電子書/雜誌僅能以TAAZE專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
退換貨說明：電子書、電子雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨，若您對電子書閱讀有疑慮，建議您可於購買前先行試讀。並於訂購本商品前請務必詳閱電子書商品退換貨原則。