作者：奧山治美
定價：NT$ 248
膽固醇常被認為是導致動脈硬化與影響健康的元兇。但事實上膽固醇是製作人體細胞、保護血管、維持健康不可或缺的營養素。膽固醇過低反而會容易引發癌症、導致憂鬱症。一般調查反而有「膽固醇較高的人總死亡率較低」的結論，用藥或飲食控制硬是降低膽固醇反而會傷害健康，造成不良影響。
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