● 板栗桂圓燉豬蹄
材料
豬蹄500克，板栗200克，桂圓肉100克
調味料
鹽適量
作法
1. 將板栗汆燙，剝膜，洗淨瀝乾；豬蹄剁塊，汆燙，洗淨。
2. 燉鍋內放入板栗、豬蹄，加水沒過材料，以大火煮沸後轉小火燉30分鐘。
3. 加入桂圓肉，續燉5分鐘，加鹽調味即可。
適用對象
適合睡眠不佳、心神不寧者食用。
營養功效
寧神助眠，固守腎氣。
注意事項
動脈硬化、高血壓患者忌食。
● 蓮子百合瘦肉湯
材料
豬瘦肉150克，百合30克，蓮子10克
調味料
鹽、雞粉各適量
作法
1. 豬瘦肉洗淨，切片，用鹽醃漬5分鐘；蓮子、百合洗淨，泡發。
2. 燉盅內放入所有材料，加適量水，以中火隔水燉1小時，加鹽、雞粉調味即可。
適用對象
心悸失眠、食慾不振、面色蒼白、精神疲乏、舌頭淡紅者皆可多飲用此湯。
營養功效
養心除煩，寧心安神，潤肺止咳。
注意事項
煲湯前蓮子一定要先去心，這樣湯才不會有苦味。
● 杜仲桑寄生雞湯
材料
雞腿150克， 杜仲50克，桑寄生25克
調味料
鹽適量
作法
1. 雞腿剁塊，汆燙，撈出洗淨；杜仲、桑寄生洗淨。
2. 鍋內放入所有材料，加適量水，以大火煮沸後轉小火續煮40分鐘，加鹽調味即可。
適用對象
適合孕婦胎動不安、出血，肝腎虛弱、體能不足者食用。
營養功效
補肝益腎，強壯筋骨。
注意事項
火氣太大、消化不良、脹氣、腹瀉者慎食。
● 豬骨補腰湯
材料
豬脊骨250克，巴戟、苟脊各5克，黑豆20克，杜仲、肉蓯蓉、山蓮藕、淮牛膝各10克
調味料
鹽適量
作法
1. 豬脊骨洗淨，汆燙去血水，洗淨；黑豆洗淨，浸泡30分鐘。
2. 瓦煲內放入所有藥材和豬脊骨、黑豆，加適量水，以大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
適用對象
適合腰椎勞損、下背痠痛，四肢無力，體質虛弱者食用。
營養功效
堅筋骨，壯腰脊，理腎氣，消積滯。
注意事項
選購山蓮藕時，以片大、色白、粉質、味甜者為佳品。

● 板栗桂圓燉豬蹄
材料
豬蹄500克，板栗200克，桂圓肉100克
調味料
鹽適量
作法
1. 將板栗汆燙，剝膜，洗淨瀝乾；豬蹄剁塊，汆燙，洗淨。
2. 燉鍋內放入板栗、豬蹄，加水沒過材料，以大火煮沸後轉小火燉30分鐘。
3. 加入桂圓肉，續燉5分鐘，加鹽調味即可。
適用對象
適合睡眠不佳、心神不寧者食用。
營養功效
寧神助眠，固守腎氣。
注意事項
動脈硬化、高血壓患者忌食。
● 蓮子百合瘦肉湯
材料
豬瘦肉150克，百合30克，蓮子10克
調味料
鹽、雞粉各適量
作法
1. 豬瘦肉洗淨，切片，用鹽醃漬5分鐘；蓮子、百合洗淨，泡發。
2. 燉盅內放入所...

蘋果雪梨煲牛腱／淮山牛奶瘦肉湯／無花果蘋果豬腿湯／芋頭排骨湯／綠豆陳皮排骨湯／板栗桂圓燉豬蹄／番茄馬鈴薯豬脊骨湯／冬瓜脊骨湯淮山花生燉豬尾／韭菜豆芽豬血湯／豬肝豆腐湯／青江菜豬腰湯／白果覆盆子豬肚湯／藥膳豬心湯／首烏雞肉湯／猴頭菇燉母雞／淮山雞腿湯／桂圓雞心湯／五子下水湯／土茯苓綠豆老鴨湯／補骨脂芡實鴨湯／黃耆白帶魚湯／芡實鯽魚湯／木瓜魚尾湯／黨參當歸銀耳湯／蓮子山藥銀耳甜湯／菊花茯苓湯／紫菜蛋花湯／香菇雞蛋韭菜湯／胡蘿蔔佛手瓜煲荸薺／苦瓜雞骨湯／玉米煲土雞／苦瓜鳳梨燉雞湯／羅漢果煲雞胗湯／米豆花生鳳爪湯／番茄皮蛋湯／山楂二皮湯／干貝老鴨湯／毛豆煲瘦肉／蓮子百合瘦肉湯／苦瓜軟骨湯／豬骨玉米湯／黑豆豬蹄湯／黃豆脊骨湯／猴頭菇煲龍骨／黨參豬腰湯／枸杞葉煲豬肝湯／豬腸核桃湯／玉米豬肚湯／白菜鯉魚湯／豆腐魚頭湯／四神湯／田七紅棗湯／冬瓜草菇鮮蝦湯／枸杞豬肝鴨胗湯／紅棗黨參牛肉湯／海帶胡蘿蔔海蜇湯／遠志菖蒲雞心湯／菊花綠豆湯／燉三雪／玄參麥冬瘦肉湯／甘蔗茅根瘦肉湯／杏仁蘿蔔豬腱湯／牛蒡排骨湯／生地煲龍骨／川貝燉豬骨／佛手瓜燉豬蹄膀／蚵乾燉豬蹄／枸杞豬心湯／參片豬肚湯／薏仁豬肚湯／酸菜粉絲豬腸湯／洋參豬血湯／桂圓豬皮湯／黑豆牛肉湯／香菇豆芽豬尾湯／白果蓮子烏骨雞湯／益母草雞湯／杜仲桑寄生雞湯／桂圓雞心湯／酸菜鴨湯／沙參天冬燉老鴨／健胃鯽魚湯／黃耆紅棗鱔魚湯／香菇海蜇湯／核桃淮山蛤蜊湯／淮山薏仁蝦丸湯／桂圓紅棗湯／海帶黃豆湯／蜜橘銀耳湯／桑葚烏骨雞湯／田七燉雞／四物雞湯／石斛燉母雞／鳳梨苦瓜燉雞腿／菠菜雞肝湯／花生煲鳳爪／芡實白果老鴨湯／羅漢果菠菜雞胗湯／香菇瘦肉湯／高粱排骨湯／花旗參銀耳燕窩湯／豬骨補腰湯／二冬生地燉脊骨／香菇燉豬蹄／木瓜煲豬蹄／百合桂圓豬腦湯／丹參豬心湯／香菇豬肚湯／四神豬肚湯／蓮子枸杞燉豬肚／絲瓜豬肝湯／薏仁豬腸湯／胡椒茴香牛肉湯／黃耆羊肉湯／柴胡枸杞羊肉湯／鹿茸川芎羊肉湯／淮山鯽魚湯／木瓜鯉魚湯／參鬚枸杞燉墨魚

蘋果雪梨煲牛腱／淮山牛奶瘦肉湯／無花果蘋果豬腿湯／芋頭排骨湯／綠豆陳皮排骨湯／板栗桂圓燉豬蹄／番茄馬鈴薯豬脊骨湯／冬瓜脊骨湯淮山花生燉豬尾／韭菜豆芽豬血湯／豬肝豆腐湯／青江菜豬腰湯／白果覆盆子豬肚湯／藥膳豬心湯／首烏雞肉湯／猴頭菇燉母雞／淮山雞腿湯／桂圓雞心湯／五子下水湯／土茯苓綠豆老鴨湯／補骨脂芡實鴨湯／黃耆白帶魚湯／芡實鯽魚湯／木瓜魚尾湯／黨參當歸銀耳湯／蓮子山藥銀耳甜湯／菊花茯苓湯／紫菜蛋花湯／香菇雞蛋韭菜湯／胡蘿蔔佛手瓜煲荸薺／苦瓜雞骨湯／玉米煲土雞／苦瓜鳳梨燉雞湯／羅漢果煲雞胗湯／米豆...