
四季私人菜單食譜
每年從1月到12月,市面上有各式各樣的蔬菜水果上市。春夏秋冬四季配合每個月生產的蔬果,就可以製作出兼顧營養並且美味可口的菜餚。人氣料理家渡邊有子的人氣專欄,現在全部整理成冊,為大家送上渡邊有子的四季私房菜食譜,帶著大家從四季12月入手,製作營養豐盛的菜餚,緊緊抓住家人的胃,吃得健康又美味。
本誌將人氣料理家渡邊有子在&Premium雜誌上連載的食譜集結成冊,為大家送上105道四季食譜,搭配春夏秋冬四季的天氣與當季食材,帶領大家完成美味的菜餚。每一道菜都附上詳細的食材以及製作說明,跟隨著說明就能夠快速簡單地完成一道精美的菜餚。喜愛烹飪的朋友們,跟著渡邊有子,一起製作好吃的季節料理吧。
內容簡介:
P.6 撫慰腸胃的美食
寒冷的冬天,來一碗暖心又暖胃的粥,搭配醃漬的小菜,撫慰一下腸胃吧。
P.14 春日野菜洋食
萬物復甦的春日,許多野菜正是時候。一起用春日野菜製作菜餚吧。
P.23 當季蔬菜好味道
當季的蔬菜更能吃出原味鮮甜,利用當季蔬菜製作營養的一餐。
P.30 蔬果的夏日祭典
夏天盛產的水果與蔬菜,加上一點巧思,就能吃得開心又開胃。
P.35 當季蔬果的陪襯
好吃的主菜,加上當季蔬果的陪襯,營養又兼顧美味。
P.43 新米季節的美食
收穫新米的秋天,製作美味的飯糰搭配當季蔬菜,最是對味。
P.56 白菜的獻禮
冬天的白菜,能夠帶給你許多驚喜。一起試試白菜的料理。
P.82 火腿的各種妙用
一塊火腿能夠做出各種不同的料理,跟著人氣料理家做做看。











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每年從1月到12月,市面上有各式各樣的蔬菜水果上市。春夏秋冬四季配合每個月生產的蔬果,就可以製作出兼顧營養並且美味可口的菜餚。人氣料理家渡邊有子的人氣專欄,現在全部整理成冊,為大家送上渡邊有子的四季私房菜食譜,帶著大家從四季12月入手,製作營養豐盛的菜餚,緊緊抓住家人的胃,吃得健康又美味。
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內容簡介:
P.6 撫慰腸胃的美食
寒冷的冬天,來一碗暖心又暖胃的粥,搭配醃漬的小菜,撫慰一下腸胃吧。
P.14 春日野菜洋食
萬物復甦的春日,許多野菜正是時候。一起用春日野菜製作菜餚吧。
P.23 當季蔬菜好味道
當季的蔬菜更能吃出原味鮮甜,利用當季蔬菜製作營養的一餐。
P.30 蔬果的夏日祭典
夏天盛產的水果與蔬菜,加上一點巧思,就能吃得開心又開胃。
P.35 當季蔬果的陪襯
好吃的主菜,加上當季蔬果的陪襯,營養又兼顧美味。
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收穫新米的秋天,製作美味的飯糰搭配當季蔬菜,最是對味。
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冬天的白菜,能夠帶給你許多驚喜。一起試試白菜的料理。
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一塊火腿能夠做出各種不同的料理,跟著人氣料理家做做看。











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