200道美味料理輕鬆端上桌
「不論怎麼煮都好吃」、「味道超合口味」等評價大獲好評的「CHIORI簡單美味絕品料理製作食譜集」,更以首集就超過5萬本的佳績繼續推出嚴選內容的第2集食譜集,裡面有肉類料理到青菜料理、副菜等數量眾多的200道菜餚做法介紹,還以食材種類做分門別類的整理,讓搜尋時更加輕鬆容易,大部分的料理皆需使用到1~2種的食材,所以趕快從食材數量較多的先做選擇吧!
本次介紹的不論是哪一道料理都是大家接受度極高的超人氣作品,所以只要擁有本誌,各時段的料理烹煮就沒有困擾了。CHIORI的美味秘訣、CHIORI的最新美味料理前20名、眾多配料的飯類與麵類料理、懷舊風點心、湯品和冷凍飯、CHIORI的大量蔬菜鍋物料理和各食材別的料理做法等精彩內容,不論是忙碌的家庭主婦還是烹飪新手都可以輕鬆地將美味料理端上桌。
內頁介紹
P.10鬆軟肉丸子白菜冬粉湯
肉丸子就怕肉太硬、傷荷包等,所以本次特別加入豆腐和麵包粉來調節口感與增加份量。
P.13茄汁蝦仁
酸酸甜甜又帶有一點辣味的茄汁蝦仁,如果給小孩吃的話可少放一些辣豆瓣醬,其餘調味料份量都不變。
P.20辣味雞肉條
不需要事先醃漬雞胸肉,只要將雞胸肉敲打後切成條狀,然後放入綜合調味料中拌勻,便可以開始在平底鍋中油炸了。
P.24醋味沙拉雞肉
只要備妥醋、砂糖和鹽的3種調味料與雞胸肉,就能做出可當作菜餚和下酒菜的料理了。
P.36絞肉的應用料理
絞肉可以烹飪的應用料理有很多,例如:水餃、蓮藕夾、茄汁肉球、乾咖哩等。
P.41鮪魚罐頭的應用料理
美味的鮪魚罐頭不論是搭配小黃瓜做成沙拉,還是做成鮪魚馬鈴薯餃子等料理都很美味。
P.47馬鈴薯的應用料理
馬鈴薯可以使用微波爐先加熱,就能夠輕鬆做成無水馬鈴薯燉肉、和風馬鈴薯沙拉、馬鈴薯起士煎餅等料理。
P.57蘿蔔的應用料理
蘿蔔不僅可以做成美味湯品,還可以做成即席辣味醃漬菜、糖醋蒜味蘿蔔、奶油明太子蘿蔔等應用料理。