繼續前進吧！

身為蔬果店老闆的鈴木鐵平，為了要尋找更好的蔬果而走遍日本各地，親自到農家深入了解後，將採購的蔬果寄回橫濱的店裡，而每當這個時候他都會思考這個問題，那就是「蔬果店所扮演的角色是什麼？」。就在他看到農家因為蔬果外觀受損而必須要丟棄的時候，以及在疫情爆發後，因為餐廳縮短營業時間，所以導致許多蔬果賣不出去的時候，他就開始思考自己能夠做什麼，最後決定要開一間蔬果冰淇淋店。新冠肺炎爆發到現在已經超過1年，在全球疫情尚未趨緩的現在，我們唯一能做的就是繼續前進，本誌便要請到各行各業的人來和大家分享他們現在的生活，希望大家可以從中找到繼續前進的動力。

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