令人期待的冬季餐桌
窗外寒風颼颼，連被窩都不想離開了，更何況是自家大門。大家在冬天常常不自覺地進入休眠模式，吃吃睡睡過一天的日子最幸福。「四季dancyu美味料理食譜特集：冬季KITCHEN」就替各位準備了最可口的冬季料理提案，需要靈感的各位不妨來研究一下。

先介紹融入異國元素的新和食料理，再活用當季食材，變化出各種新鮮美味，同時傳授能讓餐桌氣氛更快樂的焗烤料理，人氣店家分享的下酒菜食譜，適合居家聚餐的豐富菜色，還有刺激味蕾的摩洛哥家常料理…等，讓大家這個冬天對下廚、對吃飯都充滿期待。

內容介紹
P.8 冬季新和風美味菜色
傳統的日本菜當然很好吃，但在此嘗試融入中式、西式等異國元素，創造出超下飯的現代和風料理。

P.23 冬季蔬菜料理
蕪菁、甜菜根、白色花椰菜、白菜、菠菜、水菜…等，傳授以當季食材為主的家常好菜。

P.32 冬季日常菜色建議
先列出鰤魚蘿蔔、焗烤菠菜雞蛋、豬肉味噌湯…等定番主菜，再提供配菜靈感，輕鬆享受冬日美味。

P.49 名店下酒菜大公開
對雞肉瞭若指掌的雞肉燒烤專門店，通常都有很棒的下酒菜。邀請到名店分享雞肝醬、紅酒煮雞腿、烤雞肉串…等人氣菜色的做法，快來參考吧。

P.57 週末居家聚餐
週末大家聚在一起，當然想吃點不一樣的好料。介紹達人們的請客菜色，簡單又豐盛的特色令人念念不忘。

P.69 冬季焗烤創意
無論是要讓大家分食的一大份，或是一人獨享的一人份，各式各樣的焗烤料理都是冬天的幸福滋味。

P.91 摩洛哥家庭料理
大量運用辛香料、香草，還有檸檬的鮮明香氣，傳授不會太辣的摩洛哥家庭料理，帶給味覺新鮮刺激。

P.108 器皿╳料理新鮮選擇
夏天選玻璃，冬天用陶器，對器皿已經有既定印象了嗎？在此就要發揮創意，靈活運用各種材質的食器來讓料理更秀色可餐。

退換貨說明：

雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨。