作者：マガジンハウス （編）
定價：NT$ 347
市面難尋商品，已售完
昆布、鰹節、煮干し、乾しいたけなどの正しい「だし」のとり方と、うま味をいただくおかずのレシピを紹介します。そのほか、だしの材料プロフィール、うま味のヒミツと最新健康情報なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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