忙碌生活也能快速製作的美味麵食料理
現代人生活忙碌，餐食的選擇大多外食為主，除了對於維持健康生活來說有影響之外，下班或是放學回家後，又得多花心思來料理餐點，都會讓人更加的疲累，而長期的外食也是一個經濟上的負擔等等，其實只需要抽出一些時間來採買食材與備料，在家也能很快的製作出美味的料理，而本誌將以可以快速製作完成的各式麵類料理為主題，為您送上一系列的教學食譜。

內容當中將精準考量拿捏從平日以及休息日的中午就能迅速做出的麵點，讓您無論再忙或是再累的日子中都能得心應手的簡單製作，包括現今大受歡迎的混合蕎麥麵也收錄其中，而麵的種類有冷凍烏龍麵、蕎麥麵、中華麵、義大利麵等各種類型，此外，還收錄了夏天常見的沾麵食譜，簡單、短時間內就可以端上桌的麵食菜餚料理食譜一共151款，對不擅長烹飪的人來說，只要跟著內容中的方法就能輕鬆完的麵食料理推薦給想要快速享用美食又能吃得健康的您作為實作參考。

內容簡介：
P.5人氣的中華冷麵
本篇這道中華冷麵的沾醬是由日式醬油丶米醋及味噌所製作，其他食材包括麵條、蛋絲、小黃瓜絲、火腿絲、胡蘿蔔絲等，是在夏天相當受到喜愛的冷麵料理。

P.8冷拌蕃茄紫蘇葉義大利麵
炎熱的夏天如果胃口不佳，不妨試試義式冷麵，番茄與紫蘇酸香清爽的調味，吃得健康又開胃。

P.15魩仔魚海帶漬梅冷麵烏龍
準備冷凍烏龍麵條、蘿蔔泥、魩仔魚等食材，搭配醬油與高湯調製而成的冷湯，再加上一顆醃製的梅子，製作成這道清爽層次口感的冷麵烏龍料理。

P.29香醇濃郁的咖哩麵線
添加入滿滿的當季野菜與咖哩一同燉煮出濃郁香甜的湯頭，與纖細口感的麵線相當搭配合味。

P.41南蠻雞冷麵
南蠻雞是一道常見的日本料理，酸甜的南蠻醋是開胃的好幫手，搭配Q彈口感的中華麵製作成清爽順口的冷麵料理。

P.52醬油拉麵
單純美好的醬油味拉麵，不需要過多的調味，簡單的叉燒肉與半熟蛋、芝麻油，就能完成這碗讓人懷念的昭和風味拉麵。

P.55美肌目標的酪梨蕎麥麵
蕎麥麵是相當健康的傳統日式麵條，搭配營養的酪梨，做出創意混搭又能讓肌膚美麗健康的酪梨蕎麥湯麵吧！

P.70快速製作完成的冷盤義大利麵
忙碌的時候利用短短的時間即可製作完成的義大利麵料理，使用滿滿的野菜搭配豆乳味噌等健康的食材，讓您再忙碌都能吃得健康美味！

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