在東京遇見傳統工藝、文化與美食

所謂的江戶是指15世紀中期，太田道灌在完成江戶城之後的地區。之後的天正18年（1590年），豐臣秀吉平定關東時，命令德川家康將領地移至江戶城。慶長18年（1603年），德川家康被委任為征夷大將軍時在江戶開設幕府，江戶便以德川將軍家的城下町開始發展，之後更成為18世紀時，人口超過百萬人的世界知名大都市。

許多文化開花結果並且一直傳承到在現在生活的我們，不只是華麗的藝能文化，還有展現出手藝的傳統工藝品，以及簡單卻耐用的生活道具。將生活情報誌「nid」中所收錄報導，以「江戶時代的手工藝」為關鍵字重新編輯。從扇子專門店「伊場仙」、「篠原風鈴本舖」的江戶風鈴到「駒形泥鰍」的泥鰍鍋…本誌將要為大家介紹江戶時代的傳統工藝、文化以及美食。

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