到東京吃美味甜點

1884年創業的近江屋洋菓子店，從133年前創業開始到現在一直是深受當地人喜愛的名店。從草莓蛋糕到泡芙…在玻璃櫃裡有著各式各樣的美味甜點，而其中最受大家喜愛的就是蘋果派。而1976年創業的西洋菓子SHIROTAE，在法國菓子黎明期的1970年代創業的西洋菓子SHIROTAE，從創業到現在一直提供美味的傳統法國菓子。

另外，以歐洲最高峰的蒙布朗峰命名的蒙布朗，其實大家所熟悉的蒙布朗蛋糕是出自1933年創業的蒙布朗之手。而誕生自德國的年輪蛋糕，1973年創業的島田屋製菓所推出的年輪蛋糕，不只是受到當地人喜愛也有許多來自全國各地的訂單。以成熟大人為對象，本冊除了要介紹東京的人氣甜點，還要為大家收錄有關甜點的基礎知識。

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