日式食器的生活之美

日本的傳統藝術之美，表現在承裝食物的「和食器」上相當的素雅精緻，本源雖來自於中國，卻衍生出屬於自己文化的樣貌，隨著歲月的流轉，受到世人的肯定與喜愛，近期日本漫畫改編而成描述食堂老闆與深夜客人的料裡與互動故事的戲劇「深夜食堂」，當中細膩的菜餚與美麗的和食器皿更是帶起了人們對於餐桌美學的重視！

這些在我們生活中不可或缺食器，隨著傳統工藝家與民藝家持續數百年的傳承技藝，體現在和食器的藝術之美，本誌將為大家介紹現今活躍於日本的陶藝家，並針對各地區的瓷陶器燒製工藝技術與特色來作詳細的背景報導，食器因食物而生，在漫長的歷史中演變轉化成為重要的文化資產，也讓人們的日常生活因它而增色美麗。

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