小豆皿的大世界

尺寸迷你、造型多變的豆皿，乍看之下只是附庸風雅的餐桌小物，也裝不了什麼東西。實際上真的是這樣嗎？這本「可愛小巧豆皿魅力鑑賞讀本」就訪問了多位熱愛豆皿的料理人、創作者，從他們的專業角度，來告訴你小盤子的豐富趣味，也公開了各自的收藏，讓大家認識更多可愛設計。接下來介紹有田燒、益子燒、波佐見燒…等知名陶器的豆皿作品，感受不同技術的創作之美。至於豆皿到底怎麼應用，也提供了各式各樣的擺盤實例，原來這些小盤子可以讓料理變得那麼美麗？！一起進入小小豆皿的廣大世界吧。

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