夏季美味的冰涼甜點大集合

炎炎夏日，來一客冰涼爽口的甜點，便是一種幸福的滋味。這樣一種生活中的美好經驗，其實輕輕鬆鬆就可以自己動手來創造。只要跟著這一冊所介紹的食譜來製作，這個夏季天天都有變換不完的美味甜點可以盡情享用。說起適合夏天的冰涼甜點，首先推薦的是滑順又容易入口的寒天、巴巴露亞、慕斯、果凍類甜點，除了正番之外，還另外收錄了添加寒天或吉利丁等來製作的六大類定番（起士蛋糕、優格蛋糕、布丁、奶凍、杏仁豆腐）人氣甜點。並介紹利用市售素材來加工製作點心的提案。

接著要介紹的是不使用到寒天或吉利丁的人氣冰品點心，安茹白乳酪蛋糕Cremet d’Anjou、提拉米蘇、輕乳酪霜、卡士達果凍蛋糕、珍奶甜點、聖代、糖煮水果，七大類人氣特選在此登場。接下來則是減糖又健康的和風甜點，分為蜜豆、餡蜜、白玉丸子、羊羮、茶菓子、其他甘味等六大類型來介紹。最後登場的是夏季的美味冰品＆飲品，冰棒、冰沙、剉冰、優格凍、冰淇淋、冰淇淋蛋糕、冷飲、健康蔬果汁、奶昔等統統上陣。

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