在古都京都尋找美味甜點與咖啡
你吃過裡面是紅豆餡的馬卡龍嗎？今年6月22日在祇園開幕的紅豆甜點專門店－京都祇園ANON，擺脫紅豆餡適合做成和風甜點的刻板印象，試著做出像是紅豆餡馬卡龍…等和洋折衷的創新甜點。另外，為了讓大家可以吃得更安心，由山田製油所打造的咖啡廳gomacro Salon，這間店最大的特色就是所有的餐點都沒有使用化學調味料或動物性食材。
另外，在美國修業回國的老闆所開的這間Cafe Rhinebeck，其中最受歡迎的餐點就是老闆與他的烘培老師共同完成的紐約風特製鬆餅，鬆軟的口感再加上自家製糖漿正是鬆餅美味的秘訣。從新開幕的咖啡廳到話題咖啡廳，悠閒散步在京都街道時，其實到處都有許多充滿特色的咖啡廳，而本冊便要依照地區來為大家介紹京都的人氣咖啡廳。

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