開間咖啡廳吧！
對於都市生活者而言，就像是樹屋般的隱密咖啡廳、傳遞全新咖啡文化的時髦咖啡廳、不管是早中晚都讓客人的胃袋能夠滿足，就像是食堂一樣的咖啡廳，或者是能夠吸引更多外地人前往，能夠讓當地能夠更活化的咖啡廳…許多人的夢想就是開間屬於自己的咖啡廳，雖然腦海中已經有想法，但實際上到底應該要如何實現？

不需要準備大筆資金的「低投資」、不需要太過空間的「小規模物件」、適合忙碌都市人的「都市型」、適合住宅區的「地區型」、以料理為中心的「食堂型」以及展現出獨特性的「專門型」，以個人店為中心，本冊將要為大家介紹19間咖啡廳的開業過程。除此之外，還要收錄「人氣咖啡廳的全新動向」、「連鎖咖啡廳的主題研究」…等企劃，透過本冊來為大家探討多樣性的咖啡廳趨勢。

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