日本手工精釀啤酒指南
Craft Beer的中文譯名為「手工精釀啤酒」，這種啤酒和一般我們在超市、便利商店等賣場所購買的啤酒差別在其製作處理的過程，純正的手工精釀啤酒是未添加防腐劑，未經過熱處理、過濾程序，喝起來口感滑順、暢快且不苦澀，還多了特殊的芳香氣味，而口感則由每家啤酒廠不同的原料品種、水質等因素而有所差別。

現今日本的手工精釀啤酒專門店紛紛開業，像是東京代官山的「Spring Valley Brewery Tokyo」以及德島的「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」啤酒專門店，在本誌的專題中都會有詳細的介紹，另外內容也將針對精釀啤酒與料理的配對、玻璃酒杯選擇的方法、讓啤酒變得更好喝的知識等收錄多達兩百個廠牌以上的精釀啤酒推薦給您！

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