日式飯糰101款
常看日劇或日本節目的朋友，相信有不少人會對於日本的飯糰感覺很有興趣，像是遇到郊遊野餐的場合、女主角手做的愛心便當、或是表現母愛的催淚場景，經常都有各式各樣的飯糰登場，教人禁不住在關注劇情的同時，也有一部分的視線被那些看起來似乎很好吃的飯糰給吸引了過去。台式的飯糰雖然也有自己的美味，但是多半得在傳統的早餐店或推車攤等來買，一般來說幾乎不會自己在家裡製作。而且傳統的飯糰，使用的也是糯米（現在也有紫米等選擇）、而非米飯。

但是在日本不一樣，飯糰使用的就是平常所吃的米飯，而且一般家庭也經常做來當作便當、點心、或是簡餐。正因為如此，所以日本飯糰的口味、作法等種類和造型，也就像料理一樣地豐富多樣。在這一冊中，將飯糰依據作法之不同，區分為「內餡、混合、煮入、燒烤、覆頂、包裹」六大類型，每種類型都有詳細的寫真圖解來教學示範。全書收錄的飯糰食譜共計101種，包含作法和目錄都附上英文對照，不懂日語也可以輕鬆學習。
（全冊日／英對照）

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